Pikantne lubenice palčke z omako iz kisle smetane in limete
Glasovi: 1
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Lubenico lahko narežemo na palčke velikosti pomfrija in postrežemo z omako za pomakanje. To ne bo sladka sladica, temveč resnično pikantna predjed v mehiškem slogu, ki bo očarala s svojo nenavadno kombinacijo okusov. Lubenice potresemo s čilijem v prahu, kumino in mletim koriandrom ter postrežemo s kislo smetano, zmešano z limetinim sokom in lupinico. Naravna sladkost lubenice in gladka kisla smetana omilita okus začimb in jih naredita manj ostre.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 majhna rdeča lubenica, težka 1,5 kg.
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 1 limeta
- 1 čajna žlička čili v prahu
- 1/2 čajne žličke mletega koriandra
- 1/2 čajne žličke kumine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Lubenica, začimba za čili, koriander, kumina, limetin sok, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Majhno lubenico brez pešk narežite na 7 x 0,5 cm velike palčke. Zmešajte 1 čajno žličko čilija v prahu, 0,5 čajne žličke mletega koriandra in kumine ter 1/4 čajne žličke grobe soli. Potresite po lubenici.
- Zmešajte 0,5 skodelice kisle smetane z lupinico in sokom 1 limete ter dodajte ščepec mlete kumine in soli. Postrezite z lubeničnimi palčkami.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
