"Snack Nuts" - oreščki s kokosom in indijskimi začimbami
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 žlici.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 žlici.
"Snack Nuts" - oreščki s kokosom in indijskimi začimbami - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica nesoljenih praženih arašidov
- 1 skodelica sesekljanih pekan orehov
- 4 žlice kokosovih kosmičev (svežih ali nesladkanih posušenih)
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 žlica mletega koriandra
- 1 žlica mlete kumine
- 2 čajni žlički mešanice začimb Garam Masala (kupljene ali domače, glejte recept spodaj)
- 2 čajni žlički grobe soli
Domača garam masala kuharja Aartija:
- 1/4 skodelice zelenih strokov kardamoma (olupljenih in zavrženih, da dobite približno 2 žlici semen)
- 3 žlice celih klinčkov
- 4 veliki stroki črnega kardamoma (olupljeni in zavrženi, da dobite približno 1 žlico semen), po želji
- 3 velike cimetove palčke (če ste cimet kupili v indijskem oddelku, uporabite približno 3 žlice koščkov lubja)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pekan orehi, Arašid, kokosovi kosmiči, koriander, kumina, garam masala, kardamom, nagelj, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 120 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
Zmešajte arašide, pekan orehe, kokos, olje, koriander, kumino, garam masalo in sol. Preložite na pekač. Pecite v pečici 40 minut, pri čemer pekač na polovici pečenja obrnite za 180°. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Če jih boste peljali na plažo, iz peki papirja naredite majhne stožce in v vsakega potresite nekaj oreščkov! - Domača garam masala Aarti: V mlinčku za začimbe ali mlinčku za kavo zmešajte cimetove palčke, klinčke, zelena semena kardamoma in črna semena kardamoma (če jih uporabljate) ter zmeljete, dokler niso fino mleti. Mešanico začimb shranjujte v nepredušno zaprti posodi, stran od neposredne sončne svetlobe. Izkoristek: približno 1/2 skodelice.
Kategorije:
recept / Predjedi / Prigrizki / Omake / Začimbe / Indijska kuhinja / Aarti Sequeira
Podobni recepti
