Domač krompirček z začimbami za žar
Glasovi: 4
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Krompirjev čips je priljubljen pri mnogih. Ta hrustljav prigrizek je povsem mogoče pripraviti doma. Potrebujete le cvrtnik in nekaj začimb. Prav tako vam bo prišel prav strgalnik za krompir, s katerim lahko krompir naribate na tanke rezine.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Čips
- 700 g krompirja
- Rastlinsko arašidovo olje za cvrtje
Mešanica začimb za žar
- 1,5 skodelice paprike
- 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 3 in 3/4 žlice čebule v prahu
- Zmešajte vse sestavine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čips, krompir, čebula v prahu, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- V cvrtniku segrejte arašidovo olje na 190 °C.
- Krompir olupite in ga narežite na zelo tanke rezine, debeline 0,3 cm, z mandolino z gladkim rezilom. Narezan krompir hranite v zelo hladni vodi, dokler ga ne boste želeli ocvreti. Krompir odcedite v cedilu in ga osušite s papirnatimi brisačami.
- Krompir pražite v serijah 3–4 minute. Ko je zlato rjav, ga vzemite iz cvrtnika in ga položite na pekač, obložen s papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. Takoj začinite s soljo, poprom in začimbami za žar po okusu.
Kategorije:
Podobni recepti
