Čips iz ohrovta z okusom BBQ
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 354, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 68 G., vlaknin 24 G., holesterol 0 mg, natrij 1150 mg, sladkor 26 G.
Kalorije 354, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 68 G., vlaknin 24 G., holesterol 0 mg, natrij 1150 mg, sladkor 26 G.
»Lahko pojeste celo skledo in vam niti malo ne bo žal!« pravi Jeff Mauro o svojih zdravih čipsih iz ohrovta. Listi ohrovta se pečejo v pečici pri nizki temperaturi z malo olja, dokler niso hrustljavi, nato pa jih takoj potresemo z mešanico začimb, kar jim da priljubljen okus po žaru. Ta čips ni odličen le kot prigrizek, ampak tudi kot priloga, na primer k umešanim jajcem ali mesu, uporablja se kot sestavina predjedi in se doda solatam namesto krutonov.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 šopek ohrovta (približno 450 g)
- 2 žlici paprike
- 1 žlica mletega popra ancho
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 1,5 čajne žličke česna v prahu
- 1/4 čajne žličke gorčičnega prahu
- Olivno olje ali pršilo za kuhanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: ohrovt, česen v prahu, gorčični prah, rjavi sladkor, ancho paprika, paprika, začimba za žar
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 135 °C. 2 pekača obložite s papirjem za peko.
- Debela stebla ohrovta odrežite in zavrzite; liste natrgajte na koščke. Ohrovt razporedite po pripravljenih pekačih in enakomerno popršite s pršilom za peko. Ohrovt pecite približno 35 minut, enkrat premešajte, dokler ni hrustljavo mehak.
- Medtem pripravite začimbo za žar.:
V skledi zmešajte papriko, mleto čili papriko, rjavi sladkor, česen v prahu, gorčični prah in 1,5 čajne žličke soli. Zelje vzemite iz pečice in ga potresite z začimbami.
Kategorije:
Podobni recepti
