Sladki in pikantni čips iz plantane
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 313, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 2 G., holesterol 0 mg, natrij 30 mg, sladkor 18 let G.
Kalorije 313, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 2 G., holesterol 0 mg, natrij 30 mg, sladkor 18 let G.
Za pripravo krompirčka so primerne samo zelene, nezrele banane. Narežite jih na kovančke, rahlo prepražite, sploščite in ponovno prepražite, dokler ne postanejo hrustljavi, in vaš domači krompirček je pripravljen! Za dodaten okus preprosto potresite z mešanico začimb. Postrezite kot predjed ali prigrizek z omakami ali pa ga uporabite v solatah in drugih kompleksnih predjedeh.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice stopljenega kokosovega olja
- Rastlinsko olje za cvrtje
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 1,5 čajne žličke dimljene paprike
- 0,5 čajne žličke kajenskega popra
- Ščepec soli
- 3 zelene banane plantane, narezane na 1 cm debelo.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: trpotec, mleti kajenski poper, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliko ponev dajte kokosovo olje. Dodajte toliko rastlinskega olja, da sega približno tretjino robov ponve, in segrevajte na srednje močnem ognju.
- Pekač obložite s papirnatimi brisačami. V majhni skledi zmešajte rjavi sladkor, papriko, kajenski poper in sol ter postavite na stran.
- V olje dodajajte rezine plantane, po nekaj naenkrat, in jih pražite do zlato rjave barve, približno 5 minut. Plantane vzemite iz olja in vsako posebej zdrobite z lesenim kladivom ali valjarjem.
- Rastline dodajte nazaj v olje, v majhnih porcijah, da se ne sprimejo, in pražite še 3 minute. Čips preložite na pekač, obložen s krpo, in potresite z mešanico začimb.
Kategorije:
Podobni recepti
