Domači avokadov sladoled

Glasovi: 10

Čas: 10 minut plus čas strjevanja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Ta sladoled črpa barvo iz avokada, vendar je to primerna kombinacija. Ko morate zamrzniti sadje, zakaj ga ne bi naredili v sladoledu? Poskusite zmešati mleko in avokado, pa boste imeli zamrznjeno sadje pripravljeno za kasneje. Ne pozabite avokadovega pireja poškropiti z limoninim sokom. Sladoled je zaradi svoje konsistence bolj podoben glazuri; narejen je iz stepene smetane. Kot osnova se uporablja kondenzirano mleko, kar zmanjša stroške priprave in odpravlja potrebo po kuhanju mleka. Končni sladoled preprosto potresite z morsko soljo in v ustih boste imeli žlico eksplozivnega okusa.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 avokado (225 g), prerezan na pol, brez koščic in olupljen
1 pločevinka (400 g) kondenziranega mleka
2 žlici limoninega soka (iz 1 limone)
Ščepec fine soli
2 skodelici sladke smetane (33 %), ohlajene
Posebna opremaKovinski pravokoten pekač za kruh (22 x 12 cm) z visokimi stranicami, ohladite v hladilniku vsaj 30 minut

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: sladoled, smetana, kondenzirano mleko, Avokado

Kuhanje jedi po receptu:

V mešalniku približno 1 minuto zmešajte avokado, kondenzirano mleko, limonin sok in sol, dokler zmes ni gladka; nato jo prelijte v veliko skledo. V drugi veliki skledi z mešalnikom stepite smetano pri srednje visoki hitrosti približno 2 minuti, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi.
Z gumijasto lopatico vmešajte približno 1 skodelico stepene smetane v pretlačen avokado. Zmes ponovno vmešajte v smetano in dobro premešajte. Prelijte v ohlajen pekač in zamrznite, da se strdi vsaj 4 ure ali čez noč.