Klasični vanilijev kolaček
Glasovi: 4
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kolačkov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kolačkov
Dragoceni spomini: Ta klasična sladica, sladko odišavljena z maslom, sladkorjem in vanilijo, nas popelje nazaj v otroštvo, ko nam je mama za rojstni dan pekla kolačke.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice vrhunske moke
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 2 veliki jajci sobne temperature
- 2/3 skodelice sladkorja
- 170 g stopljenega masla
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 1/2 skodelice mleka
- Krema za preliv
- Posebna opremastandardni pekač za 12 mafinov ali pekač za mini mafine s 24 mafini, obložen s papirnatimi tartleti
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, ekstrakt vanilije, testo za piškote, jajca, mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 170 °C in na sredino postavite rešetko.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
V drugi srednje veliki skledi z mešalnikom stepamo jajca in sladkor približno 2 minuti, da zmes zbledi. Med stepanjem postopoma prilivamo stopljeno maslo, nato pa vanilijev sladkor. - Med počasnim mešanjem metlico dodajte polovico mešanice moke. Nato dodajte vse mleko in nato še preostalo mešanico moke; testa ne mešajte preveč. Testo razdelite po modelčkih.
- Pecite, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist, 18–20 minut za standardne kolačke ali 10–12 minut za mini kolačke. Ohladite v pekaču na rešetki 10 minut, nato jih vzemite iz pekača in popolnoma ohladite. Okrasite z glazuro.
Recept vanilijevi kolački s šampanjcem.
Kategorije:
Podobni recepti
