Vanilijev kolaček z vegansko kremo
Glasovi: 2
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kolačkov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kolačkov
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 450, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 74 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 450, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 74 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Te okusne kolačke brez mlečnih izdelkov in jajc je enostavno pripraviti. Namesto obstojnih nadomestkov uporabite ohlajeno sojino ali mandljevo mleko. Vsebovali bodo manj dodatkov, ki lahko znatno vplivajo na teksturo in okus končnih kolačkov.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Kolaček
- 2,25 skodelice vrhunske moke
- 1 skodelica kristalnega sladkorja
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 1/2 skodelice nesladkanega vanilijevega mandljevega mleka (kratek rok trajanja)
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice rastlinskega olja
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
Krema
- 1/2 skodelice veganske margarine
- 3 skodelice sladkorja v prahu
- 2 žlici ohlajenega mandljevo mleko
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, mandljevo mleko, ekstrakt vanilije, rjavi sladkor, sladkor v prahu
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 170 °C. Model za 12 mafinov obložite s papirnatimi torticami in jih popršite s pršilom proti prijemanju.
- Za testV srednje veliki skledi zmešajte moko, kristalni sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V drugi srednje veliki skledi zmešajte mandljevo mleko, rjavi sladkor, rastlinsko olje in vanilijo. Mešanico mleka dodajte mešanici moke in nežno mešajte, dokler se ne združi (lahko se pojavijo grudice). Testo razdelite po modelčkih.
- Kolačke pecite 20–22 minut, dokler niso zlato rjavi in prožni, ko jih pritisnete, zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, pa pride ven čist. Nekaj minut jih ohladite v pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
- Za kremoV skledi stoječega mešalnika z metlico (ali v veliki skledi z ročnim mešalnikom) stepamo margarino pri srednje visoki hitrosti približno 1 minuto, dokler zmes ni gladka. Dodajte sladkor v prahu, mandljevo mleko in vanilijo ter stepamo pri nizki hitrosti približno 1 minuto, dokler zmes ni gladka.
- Kolačke premažite z glazuro in okrasite po želji.
Kategorije:
Podobni recepti
