Klasična brusnična omaka
Glasovi: 1
Čas: 3 ure in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Klasična brusnična omaka - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g brusnic (približno 4 skodelice), odtajanih, če so zamrznjene
- 2 srednje veliki pomaranči
- 1 in 1/4 skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička mletega koriandra
- Groba sol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: brusnična omaka, brusnica, Pomarančni sok, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponev dajte vse brusnice razen ene skodelice. Z lupilcem za zelenjavo odstranite lupinico ene pomaranče v širokih trakovih; lupinico dodajte v ponev skupaj s sokom obeh pomaranč (približno 1/2 skodelice).
Dodajte sladkor, koriander, ščepec soli in 1/2 skodelice vode. Zavrite in kuhajte na srednji temperaturi, občasno mešajte, dokler jagode ne počijo in se omaka zgosti, 15 do 20 minut. - Dodajte 1 skodelico shranjenih brusnic; kuhajte, dokler se ne zmehčajo, 3 do 4 minute. Odstavite z ognja in ohladite; zavrzite pomarančno lupinico.
- Brusnično omako prelijte v skledo za serviranje in ohladite 3 ure. V hladilniku hranite do 2 tedna.
Kategorije:
Podobni recepti
