Marmorirani kolaček s čokoladnimi vrtinci
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kolačkov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kolačkov
Te pisane mini kolačke je enostavno narediti z uporabo lahko dostopnih sestavin. Živahne barve dosežete z dodajanjem kakava v prahu v testo. Okrasite kolačke, kakor želite, in uživajte v tej preprosti in okusni sladici.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice vrhunske moke
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 2 veliki jajci sobne temperature
- 2/3 skodelice sladkorja
- 170 g stopljenega masla
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 1/2 skodelice mleka
- 2 žlici kakava
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, mleko, ekstrakt vanilije, kakav
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 170 °C in rešetko postavite na srednjo rešetko. Standardni pekač za 12 mafinov obložite s papirnatimi modelčki.
- V majhni skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
V drugi srednje veliki skledi z mešalnikom stepamo jajca in sladkor približno 2 minuti, da postane puhasto. Med stepanjem postopoma vmešamo maslo in nato dodamo vanilijev ekstrakt. - Med počasnim mešanjem dodajte polovico suhih sestavin. Nato dodajte vse mleko in nato še preostale suhe sestavine. Pazite, da testa ne premešate!
Tretjino testa dajte na stran in vmešajte kakav v prahu. Modelčke enakomerno napolnite, pri čemer izmenično dajajte svetlo in temno testo. Z lesenim nabodalom ustvarite kodre. Modelček večkrat močno potrkajte ob pult, da se testo enakomerno porazdeli. - Pecite 18–20 minut, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino kolačka, ne pride ven čist. Kolačke ohladite na rešetki v pekaču 10 minut, nato jih vzemite iz pekača. Popolnoma ohladite na rešetki. Okrasite po želji.
Kategorije:
Podobni recepti
