Korenčkov kolaček z glazuro iz kremnega sira

Glasovi: 3

Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 22 kolačkov

Ti kolački s kremnim sirom so po sestavi in pripravi podobni dobro znani korenčkovi torti, vendar so zelo priročne velikosti. Čudovita kombinacija korenja, rozin in orehov naredi to poslastico eno najbolj zdravih sladic.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Kolaček

2 žlici sladkorja
1,3 skodelice rastlinskega olja
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
3 zelo velika jajca
2 skodelici vrhunske moke
2 čajni žlički mletega cimeta
2 čajni žlički sode bikarbone
1,5 čajne žličke fine soli
3 žlice naribanega korenja (približno 450 g)
1 skodelica rozin
1 skodelica sesekljanih orehov

Glazura iz kremnega sira

340 g kremnega sira sobne temperature
230 g masla sobne temperature
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
450 g sladkorja v prahu

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, korenček, rozine, orehi, jajca, ekstrakt vanilije, sladkor v prahu, kremni sir, cimet

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 200 °C. 22 modelčkov za mafine obložite s papirnatimi modelčki.
V posodi električnega mešalnika z metlico stepemo sladkor, rastlinsko olje in vanilijev ekstrakt. Eno za drugim dodajamo jajca. V drugi posodi presejemo moko, cimet, sodo bikarbono in sol. Zmanjšamo hitrost mešalnika na nizko in jajčni zmesi dodamo polovico suhih sestavin.

Vmešajte naribano korenje, rozine in orehe skupaj s preostalo moko.

Testo razporedite po robu in ga napolnite do 3/4.
Pecite 10 minut, nato znižajte temperaturo pečice na 170 °C (350 °F) in pecite še 30–35 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v pečico, ne pride ven čist. Ohladite na rešetki. Ko se kolački ohladijo, jih premažite z glazuro iz kremnega sira.

Recept Bučni kolački z glazuro iz kremnega sira.

Za pripravo skutine kremeZ mešalnikom z nastavkom za metlico stepemo kremni sir, maslo in vanilijo v posodi stoječega mešalnika. Dodajmo sladkor v prahu in stepamo, dokler zmes ni gladka.