Jagodna torta
Glasovi: 2
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Svetle, sveže, sočne in okusne jagode naredijo vsako sladico izjemno. Njihova aroma bo krhkemu testu vdahnila pridih poletja in sonca. Čudovito se podajo k stepeni smetani, ki še bolj poudari njihov okus. Meta doda svež pridih in dopolni okus in aromo jagode.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici vrhunske moke
- 3 žlice sladkorja, plus še nekaj za posip
- 1 žlica pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke fine soli z majhnim ščepcem
- 4 žlice hladnega masla, narezanega na majhne koščke
- 1,3 skodelice sladke smetane, plus dodatno za mazanje
- 1 veliko jajce
- 1/4 skodelice medu
- 450 g olupljenih in narezanih jagod
- 1/3 skodelice natrganih listov mete, plus več za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krhko testo, vrhunska moka, jajca, smetana, med, jagoda, meta
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, 2 žlici sladkorja, pecilni prašek in 1/2 čajne žličke soli. Dodajte maslo in ga s prsti vtrite v moko ali pa z modelčkom za testo mešajte, dokler maslo ne oblikuje koščkov velikosti graha.
- V majhni skledi z metlico zmešajte 1/3 skodelice smetane, jajce in 1/3 skodelice vode. Dodajte k suhi mešanici in mešajte z leseno žlico, dokler ne nastane čvrsto testo. Testo razvaljajte in izrežite 6 okroglih piškotov.
- Položite jih na pripravljen pekač, približno 5 cm narazen. Premažite z malo smetane in potresite s sladkorjem. Pecite 25 minut, dokler niso zlato rjavi. Ohladite na rešetki.
- Medtem ko se piškoti pečejo in hladijo, v majhni kozici zmešajte med z 1/3 skodelice vode in ščepcem soli. Med nežnim mešanjem na srednji temperaturi kuhajte 5 minut, dokler se med popolnoma ne raztopi in zmes nekoliko nabrekne. Ohladite in nato dodajte v skledo z jagodami in natrgano meto. Pustite stati vsaj 30 minut, da jagode spustijo sok.
- Za zbiranje tortPreostalo skodelico smetane stepemo z 1 žlico sladkorja, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Torti prerežemo po dolgem in spodnjo polovico položimo na krožnik. Nanjo enakomerno razporedimo jagode, pokapamo s sokom in nato premažemo s stepeno smetano. Zgornjo polovico torte položimo na torti in okrasimo z meto.
Kategorije:
recept / Sladice / Torte / / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja
Podobni recepti
