Padec jagod in rabarbare

Glasovi: 1

Kako narediti - Jagodne rabarbarine rezine

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Sladice sladice s pečenim ali dušenim sadjem, prekritim s testom. Nekatere se pečejo v pečici kot cobblerji z zlato rjavo žemljico na sezonskem sadju, druge pa se kuhajo na štedilniku, pri čemer nastanejo sladice. Preprosto povedano, to so veliki cmoki na dušenem sadju, ki se sesedejo, ko jih z žlico daste v sklede. V tej slamki se trpkost rabarbare lepo ujema s sladkostjo jagod. Kuhajte jih nekaj minut, nato jih prekrijte s testom in pustite, da vzhajajo pokrite. Postrezite tople v skodelicah, pri čemer pazite, da ima vsaka porcija vsaj en cmok. Prelijte s stepeno smetano in uživajte.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 skodelici jagod, olupljenih in narezanih na koščke
2 skodelici sesekljane rabarbare
0,5 skodelice sladkorja
0,5 skodelice vode
1 skodelica presejane vrhunske moke
2 čajni žlički pecilnega praška
1/4 čajne žličke soli
0,5 skodelice mleka
Rahlo sladkana stepena smetana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jagoda, rabarbara, vrhunska moka, mleko, smetana

Kuhanje jedi po receptu:

V kozici s tesno prilegajočim se pokrovom zmešajte jagode, rabarbaro, sladkor in 1/2 skodelice vode. Kuhajte na srednjem ognju na rahlem vretju približno 10 minut.
Medtem v skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Dodajte mleko in hitro premešajte. Testo z žlico nanašajte na površino rahlo kuhanega sadja. Kuhajte 10 minut brez pokrova, nato pokrijte in kuhajte še 10 minut.