Čili paprike, zavite v slanino, s sirom

Glasovi: 4

Kako narediti - Čili in sir, zavit v slanino

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 prigrizkov

Ti pikantni jalapeño popper ladjice so napolnjene s sirom. Zavite v slanino, te predjedi v obliki popperjev bodo osrednji del vsakega srečanja na dvorišču. Za bogatejši okus napolnjene popperje pomočite v hladilno omako iz kremnega sira, ki popolnoma uravnoteži pikanten okus predjedi. Postrezite rahlo pečene na žaru.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

12 velikih jalapeñosov
4 palčke cheddarja
24 rezin slanine
1 žlica čilija v prahu
1/4 skodelice kisle smetane
2 žlici kremnega sira, zmehčanega
2 žlici medu
Posebna naprava12 zobotrebcev, namočenih v vodi 30 minut

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jalapeno paprika, čedar sir, skuta, začimba za čili, kisla smetana, slanina, med

Kuhanje jedi po receptu:

Žar segrejte na srednjo temperaturo.
Z vrhov vsakega jalapeña odrežite 1,5 cm. Odrezanim vrhom odstranite peclje, jih obrežite ob straneh in jih postavite na stran. Z njimi boste pokrili odprte konce paprik, da preprečite iztekanje stopljenega sira. Z ravnim lupilcem za zelenjavo odstranite semena in rebra iz notranjosti paprik.

Vsako palčko sira obrežite tako, da bo nekoliko krajša od paprik. Paprike napolnite s sirom in zaprite odprtine. Nato vzemite rezino slanine in jo od spodaj navzgor ovijte okoli paprike, da pritrdite "pokrov". Vzemite še eno rezino slanine in jo položite na čisto delovno površino. Papriko zvijte, da bo popolnoma prekrita s slanino, in jo pritrdite z zobotrebcem. Ponovite s preostalimi paprikami, sirom in slanino. Vse skupaj potresite. čili v prahu.
Paprike položite na žar, pokrijte in pecite na posrednem ognju 15–20 minut, dokler slanina ni hrustljava. Paprike obrnite vsake 3–4 minute.
Medtem ko se paprike pečejo, v majhni skledi zmešajte kislo smetano, kremni sir in med. Dobro premešajte in postrezite s poprovimi palčkami.

Recept za panirane čili paprike Poblano, polnjene s sirom v paradižnikovi omaki - Čile rellenos.

Če pripravljate paprike v pečici, jih položite na naoljeno rešetko na pekaču. Pecite pri 200 °C (400 °F) 15 minut, dokler slanina ni hrustljava..