Pire krompir z modrim sirom
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Pire krompir, poln barv in bogatih okusov, je lahko zelo nasitna priloga ali samostojen obrok. Skuhajte beli krompir, dodajte ocvrto rdečo slanino, modri sir, maslo in smetano ter vse skupaj pretlačite. Priloga je okusna, hrustljava slanina in pikantna gorgonzola pa jo naredita posebno, praznično jed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kg rdečega mladega krompirja, narezanega na 4 kose
- 2 stroka česna, strta
- 5-6 trakov slanine
- 110 g gorgonzole sobne temperature
- 1/4 skodelice sladke smetane, sobne temperature
- 1 žlica (15 g) masla sobne temperature
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, Sir gorgonzola, smetana, česen, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir in česen dajte v srednje velik lonec in prelijte z mrzlo vodo do višine 2 cm. Začinite s soljo in zavrite vodo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler krompir ni mehak, približno 15 minut.
- Medtem v ponvi prepražite slanino do hrustljave. Preložite jo na papirnato brisačo, da se odvečna maščoba odcedi. Grobo sesekljajte in postavite na stran.
- Krompir odcedite in ga dodajte v ponev skupaj s sirom, sladko smetano, maslom in sesekljano slanino. Zmečkajte ga s tlačilko za krompir in po potrebi dodajte še več smetane. Po okusu začinite s soljo in poprom.
Kategorije:
Podobni recepti
