Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 medaljon

File mignon, zavit v slanino - podroben recept za kuhanje.

Sestavine:

• 1 file mignon, 230–280 g, debeline 5 cm.
• 1 tanka slanina
• 1 žlica (15 g) masla, po potrebi več
• 1 žlica olivnega olja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

govedina, slanina

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 230 stopinj.
  
  Zrezek na obeh straneh obilno začinite s soljo in poprom. Zrezek zavijte v slanino in jo pritrdite z zobotrebcem.
2. korak
• Ponev, primerno za pečico, segrejte na srednji temperaturi. Dodajte maslo in olivno olje. Zrezek dajte v ponev in ga pecite na obeh straneh, dokler ni lepo porjavel, približno 1 minuto na vsaki strani.
3. korak
• Ponev odstavite s štedilnika in jo postavite v pečico, da se dopeče. Pecite 7 do 10 minut. Pred serviranjem pustite počivati ​​5 minut.
  
  Lahko oddate File mignon z gobjo omako in gorčico.

Glasovi: 3