Testeninska solata: Sestavljanje solate po sestavinah

Glasovi: 3

Čas: 4 ure.

Ustvarite svojo popolno solato za piknik. Ta program za pripravo solat ponuja na tisoče različnih kombinacij sestavin!

Priporočamo

Recept:

1. Izberite testenine

Za solato izberite testenine, ki jih že dolgo niste jedli in jih pogrešate.

Zavrite lonec osoljene vode. Skuhajte 230 g poljubnih testenin po navodilih na embalaži. Odcedite jih v cedilu in sperite pod hladno vodo. Preložite v veliko skledo.

Sestavine:

2. Izberite beljakovinsko osnovo

Po želji dodajte 1 skodelico katere koli od predlaganih sestavin. Ta solata je lahko vegetarijanska.

Sestavine:

Piščanec, skuhajte in narežite
Zrezek, kuhanje in rezanje
Šunka ali salama, narezana na kocke
Pečena govedina, narezana
Tuna iz konzerve, odcejena in narezana na koščke
Razvrstite rakovo meso
Kozice, kuhajte in sesekljajte
Jajca skuhajte na trdo in jih nasekljajte
Pečen tofu, narezan

3. Izberite zelenjavo

Dodajte 2 vrsti zelenjave in fižol, vsako po 1 skodelico (za blanširanje zelenjave kuhajte, dokler se ne zmehča, nato odcedite v cedilu in ohladite v ledeni vodi).

Sestavine:

Brokoli, cvetke blanširajte
Koruzna zrna, blanširana
Korenje, naribano
Češnjev paradižnik, prerezan na pol
Zeleni fižol, blanširan in sesekljan
Zamrznjen grah ali sladkorni grah, blanširan
Zelena, narezana na rezine
Kumara, narezana na kocke
Rdeča čebula, narezana na kocke
Paprika, narezana na kocke
Beluši, blanširajte in sesekljajte
Konzervirana čičerika ali beli fižol, odcejena in oprana

4. Izberite okusen preliv

Dodajte 1/3 skodelice svoje najljubše užitne sestavine, da združite vse okuse.

Sestavine:

Sušeni paradižniki, sesekljani
Pečena rdeča paprika, sesekljana
Olive, razkoščičene in narezane
Sir po vaši izbiri, nariban ali zdrobljen
Oreščki po vaši izbiri, praženi in sesekljani
Slanino prepražimo in zdrobimo

5. Začinite solato

Tukaj je nekaj lahko zapomnljivih solatnih prelivov. Pripravite enega od teh, da svoji solati dodate pikanten in kiselkast pridih. Če želite dodati olivno olje – bistveni del preliva – preprosto vmešajte majonezo.

Vinaigrette omaka

Zmešajte 1/3 skodelice olivnega olja, 2 žlici belega vinskega kisa, 1 sesekljano šalotko, 1/2 čajne žličke soli in popra po okusu.

Kisla smetana z zelišči

Zmešajte 1/3 skodelice majoneze, 3 žlice kisle smetane, 1,5 žlice limoninega soka, 1/2 skodelice sesekljanih zelišč ter sol in poper po okusu.

Česnovo maslo

Na 1/3 skodelice olivnega olja na srednji temperaturi 3 minute prepražite 3 tanko narezane stroke česna s ščepcem kosmičev rdeče paprike; pustite, da se ohladi. Začinite s soljo in poprom.

Parmezan s kislo smetano

Zmešajte po 1/4 skodelice majoneze in kisle smetane, 1 žlico limoninega soka, 1/4 čajne žličke drobno naribanega česna, 3/4 skodelice naribanega parmezana ter sol in poper po okusu.