Solata s tortelini, klobaso, korenjem, zelenim grahom in pečenimi paprikami
Glasovi: 2
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Italijanski tortelini so miniaturni cmoki, napolnjeni z mesom, šunko, sirom, špinačo ali kombinacijo več nadevov. Poleg tega, da jih jemo kot cmoke – z omako ali v juhi – se tortelini lahko uporabijo tudi za pripravo okusne testeninske solate. Še posebej, če nimate dovolj testenin za večerjo, jih zmešajte z zelenjavo in drugimi sestavinami. Tortelini s poljubnim nadevom bodo tukaj primerni. In če imate več različnih vrst, je še bolje! Kuhane torteline kombinirajte z zelenjavo, sušeno klobaso in vinaigrette prelivom. To doda živahen okus skoraj vsaki solati.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 250 gr. tortelini testenine
- 1 skodelica na kocke narezane prekajene salame
- 1 skodelica naribanega korenja
- 1 skodelica zamrznjenega ali svežega zelenega graha, blanširanega
- 0,5 skodelice sesekljanega pečena rdeča paprika
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 1 šalotka, sesekljana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortelini testenine, grah, korenček, sladka paprika, šalotka, vinski kis, cmoki, salama
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte tortelini in jih kuhajte po navodilih na embalaži. Nato testenine odcedite v cedilu in sperite pod hladno vodo. Preložite v skledo.
- Dodajte klobaso, korenje, grah in pečene paprike.
- Pripravite prelivV skledi zmešajte olivno olje, beli vinski kis, šalotko, 1/2 čajne žličke soli in poper po okusu. Preliv prelijte čez testeninsko solato in premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu ter postavite v hladilnik za 3 ure.
Recept Solata s predjedmi Caprese s tortelini in češnjevimi paradižniki.
Kategorije:
Podobni recepti
