Testeninska solata s sezonsko zelenjavo

Glasovi: 3

Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

Preprosta solata iz sveže zelenjave in testenin, odlična za kosilo ali piknik, je odlična za praznovanje majskih praznikov. Barvite sestavine in oblikovane testenine naredijo to predjed zelo privlačno. Ena od prednosti te jedi je, da lahko dodate skoraj vsako zelenjavo. Olive ali rdeča čebula lahko okrepijo okus. Jed dobro dopolnjujejo tudi različni prelivi, kot sta kislo mleko ali majoneza. To to solato dvigne od podobnih.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g nekuhanih tribarvnih spiralnih testenin
1/2 skodelice tanko narezanega korenja
2 stebli zelene, sesekljani
1/2 skodelice sesekljane zelene paprike
1/2 skodelice sesekljane rdeče paprike
1/2 skodelice sesekljane rumene paprike
470 ml grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
1/2 skodelice sesekljane zelene čebule
470 ml. Italijanski preliv za solato
1/2 žlice naribanega parmezana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: spiralne testenine fusili, grozdni paradižniki, sladka paprika, zelena čebula, Parmezan, korenček, zelena

Kuhanje jedi po receptu:

Testenine skuhajte v velikem loncu z vrelo vodo, dokler niso al dente. Sperite pod hladno vodo in odcedite v cedilu.
V veliki skledi zmešajte korenje, zeleno, papriko, paradižnik in mlado čebulo. Dodajte ohlajene testenine in premešajte. Prelijte s prelivom, dodajte parmezan in dobro premešajte.