50 hladnih pijač

Kuharji so za vso poletno sezono pripravili osvežilne gazirane pijače, napitke in koktajle.

2. Češnjeva soda

Zavrite 1 skodelico vode z 1 skodelico sladkorja in 1 skodelico razkoščičenih češenj. Kuhajte na majhnem ognju, dokler ne postane sirupasto. Precedite v kozarec gazirane vode.

3. Malinov mlečni napitek

1/4 skodelice malinove marmelade pretlačite v 1 skodelico mleka. V kozarec dajte 1 žlico marmelade. Dodajte malinovo mleko in gazirano vodo ter premešajte.

4. Hladilnik češenj

Zmečkajte 230 g razkoščičenih češenj, 1/2 skodelice sladkorja in 1 skodelico ohlajenega močnega hibiskusovega čaja. Postrezite z ledom, okrašeno s češnjami.

5. Brezalkoholni gin in tonik

Zmečkajte 2 žlici brinovih jagod z 2 žlicama sveže mete. Dodajte 1 skodelico tonika; pustite stati 20 minut, nato precedite. Postrezite z ledom; prelijte s tonikom in 1/4 čajne žličke grenčice.

6. Rožnata limonada

Zavrite 1/2 skodelice vode z 1/2 skodelice sladkorja in 1 skodelico malin; pustite, da se ohladi. Precedite v vrč, nato vmešajte 1/2 skodelice limoninega soka, 1 skodelico hladne vode in led.

7. Pijte s sokom in sladoledom

V kozarec nalijte nekaj vanilijevega sladoleda. Zmešajte enake dele grozdnega soka in limonino-limetine sode. Počasi prelijte čez sladoled.

8. Beljakovinski napitek s sadjem

Zmeljite 60 g zelo mehkega tofuja, 1 skodelico zamrznjenega sadja, 1/4 skodelice sadnega soka, 1/2 skodelice sojinega mleka in malo medu.

9. Kivi punč

7 olupljenih in na kocke narezanih kivijev zmešajte z 1/2 skodelice sladkorja, sokom 2 limet in 1 skodelico vode; precedite in postrezite z ledom.

10. Kavni koktajl s karamelo

Zmešajte 1/2 skodelice espressa, 1/2 skodelice mleka, 2 žlici karamelne omake in sladkorja ter 1 skodelico zdrobljenega ledu. Nalijte v 2 kozarca; okrasite s stepeno smetano in karamelo.

11. Ingverjev sok

1 skodelico naribanega ingverja čez noč namočite v 8 skodelicah vode. Dodajte 1 skodelico sladkorja; kuhajte na majhnem ognju 1 uro, precedite in ohladite. Vmešajte nekaj kapljic mandljevega ekstrakta in postrezite z ledom; prelijte z gazirano vodo.

12. Malinov grm

Kozarec napolnite z malinami; prelijte z jabolčnim kisom (6 %) in pustite stati čez noč. Precedite v ponev in dodajte 1 skodelico sladkorja v 1 skodelico tekočine; kuhajte na majhnem ognju 15 minut, nato ohladite. V kozarcu zmešajte 3 žlice mešanice malin z ledom, limetinim sokom in gazirano vodo.

13. Voda z limono in kumaro

Zmešajte 3,8 litra ledene vode, 1 narezano limono in 1/2 narezane kumare; ohladite.

14. Ledeni ingverjev čaj z breskvijo

V vrču zmečkajte 6 polovic breskev iz pločevinke z 1,5 skodelicami soka iz pločevinke, 1/3 skodelice sladkorja in 1 žlico naribanega ingverja. Dodajte led in 6 skodelic ledenega angleškega zajtrkovalnega čaja.

15. Čokoladno-češnjev koktajl

Zmehčano vanilijevo sladoled zmiksajte v pyre, 1/4 skodelice mleka, 1/2 skodelice zamrznjenih češenj in 8 piškotov s čokoladnimi koščki.

16. Sladki čaj z marelico

4 vrečke črnega čaja namakajte v 4 skodelicah hladne vode na soncu nekaj ur. Vmešajte 2 skodelici mareličnega nektarja, 1/4 skodelice sirupa (glejte #17), sok 1 limone, 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta (ščepec vanilija) in 1 skodelico sveže mete; ohladite.

17. Jagodna limetina

Priprava sirupa: V kozici na nizkem ognju raztopite 1 skodelico sladkorja v 1 skodelici vode; pustite, da se ohladi. Vmešajte 1 skodelico limetinega soka, 2 skodelici vode, narezane zamrznjene jagode in led.

18. Hladilnik breskve in sivke

Pripravite polovico sirupa (glejte št. 17) tako, da v vročo mešanico dodate 1/4 skodelice posušene sivke; ohladite. 1/2 skodelice sirupa pretlačite s 700 g breskev in 1 skodelico vode; precedite. Vmešajte limonin sok in postrezite z ledom.

19. Ledeni masala čaj

6 vrečk črnega čaja skuhajte v 4 skodelicah vode s koščkom ingverja (2,5 cm) in 2 čajnima žličkama. začimbe za masala čajOhladite, odstranite čajne vrečke in ingver ter vmešajte 1/4 skodelice medu. Postrezite z ledom in nesladkanim kondenziranim mlekom.

20. Zeleni čaj z guavo

V kozarec z ledom nalijte enake dele soka guave in zelenega čaja; okrasite z limono.

21. Hitra Horchata

Riževo mleko sladkajte s sladkorjem in dodajte ščepec cimeta. Postrezite v kozarcu z ledom, narezano melono in orehi.

22. Limonada z jagodami in guavo

V kozarcu pretlačite 4 na kocke narezane jagode z 2 žlicama sladkorja in 4 žlicami guavinega soka. Napolnite z ledom, nato dodajte 6 žlic limoninega soka in rezine limone.

Priporočamo

23. Melonini smoothie

Zmečkajte 1 skodelico zamrznjene melone in 1 skodelico zamrznjenih kock kumare s sokom 1 limete in sladkorjem.

24. Vietnamska ledena kava

V kozarec z ledom dodajte 3 žlice sladkanega kondenziranega mleka; vmešajte 1 skodelico ohlajene močne kave.

25. Frape z arašidovim maslom

1/4 skodelice arašidovega masla zmešajte z 1 skodelico mleka. V kozarec nalijte malo čokoladnega sirupa, nato pa prelijte z mlekom in arašidovim maslom. Počasi prilijte sodavico in premešajte.

26. "Vodna freska"

Dve neolupljeni kumari pretlačite v pire s sokom dveh limet, 3 žlicami sladkorja, 1 skodelico vode in 1/4 serrano popra; precedite. Postrezite z ledom.

Hladne alkoholne pijače

27. Koktajl z rumom in ananasom

Kozarec napolnite do polovice z gaziranim jabolčnikom in ledom. Dodajte približno 45 ml temnega ruma in nekaj koščkov ananasa.

28. Margarita s pivom

Rob vrčka piva posolite in ga napolnite z ledom. Po okusu dodajte ležak, malo limetinega soka, tekilo in pekočo omako.

29. Šumeča pijača iz bezga

Kozarec napolnite do polovice z ledom in brusničnim sokom. Dodajte kanček vodke in bezgovega likerja. Dolijte sodavico in okrasite z meto.

30. Koktajl Paloma

V kozarec z ledom nalijte približno 45 ml tekile in dolijte gazirano vodo z okusom grenivke.

31. Liči z vinom

Polovico ličija iz kozarca (590 ml) skupaj z vsem sirupom pretlačite v pyre; precedite. Zmešajte z 2,5 skodelicami aperitiva Lillet, dodajte nekaj kapljic rožne vode in grenčice.

32. Pivo s paradižnikovim sokom

Zmešajte enake dele paradižnikovega soka in svetlega piva. Postrezite z ledom in rezinami limete.

33. Pimmova skodelica z ingverjem

V kozarec z ledom nalijte 60 ml Pimm's No. 1 puncha. Za sok iztisnite rezino limone; prelijte z ingverjevim pivom in okrasite s palčko kumare.

34. Poškropite s sakejem

V stresalniku z ledom zmešajte 1 list bazilike, 6 listov mete, 2 trakova limonine lupinice, 1 krhlj pomaranče, 1/4 skodelice narezane kumare in 45 ml pomarančnega likerja; pretresite. Nalijte v kozarec in dolijte peneči sake.

35. "Margarita"

V stresalnik dajte 90 ml tekile, 60 ml limetinega soka, 30 ml sirupa (glej št. 17) in led; pretresite. Precedite v kozarec z ledom.

36. Hladilnik z lubenico in kokosom

V mešalniku zmešajte 8 skodelic zamrznjene lubenice, narezane na kocke, z 240 ml vodke z limono, 200 ml sirupa (glejte #17) in kokosovo vodo iz 520 ml pločevinke. Postrezite z rezinami lubenice.

37. Jagodno-pomarančni daiquiri

Zmešajte 2 skodelici zdrobljenega ledu, 1 skodelico narezanih jagod, 120 ml lahkega ruma, 30 ml pomarančnega likerja, 60 ml limetinega soka in 1 žlico superfinega sladkorja. Nalijte v 2 kozarca.

38. Brezalkoholni daiquiri

V prejšnjem receptu namesto alkohola uporabite 1/2 skodelice svežega pomarančnega soka.

39. Umazani Martini

V stresalnik nalijte 45 ml burbona, 7 ml aperitiva Lillet, 15 ml češnjevega žganja, 1 čajno žličko limoninega soka, nekaj kapljic grenčice in led; pretresite in precedite v kozarec za martini.

40. "Stari Kubanec"

V stresalniku zmešajte pest listov mete s 45 ml ruma, sokom 1 limete, 30 ml sirupa (glejte št. 17) in 1/4 čajne žličke grenčice. Pretresite z ledom, precedite v kozarec za šampanjec in dolijte šampanjec.

41. Cherry Ricky

V kozarcu pretlačite 6 razkoščičenih češenj, 3 rezine limete in 2 čajni žlički sladkorja. Dodajte 90 ml gina in led.

42. Borovničeva kaša

120 ml tekile, 60 ml viskija Blue Curaçao, 1/2 skodelice borovnic, sok 3 limet, 1 žlico sladkorja in 3 skodelice ledu zmeljite, dokler se ne zmehča. Nalijte v 2 kozarca za margarito s sladkornim robom.

43. "Shandy"

Zmešajte enake dele ingverjevega piva in lahkega piva ter postrezite z ledom v kozarcu.

44. Aperitiv z grenivko in limeto

Zmešajte 2 dela Aperola in 1 del vodke z zdrobljenimi rezinami limete in sokom rožnate grenivke. Okrasite z malinami.

45. Koktajl plovec s kremo

V kozarec dajte nekaj vanilijevega sladoleda; dodajte 30 ml mezcala in 180 ml pomarančne sode.

46. ​​​​Melonina sangrija

V vrču zmešajte 1 steklenico belega vina, 1/2 skodelice likerja iz zelene melone, sok 3 limet in 1/4 skodelice sladkorja; ohladite. Okrasite z melonskimi kroglicami.

47. Koktajl z borovničevo vodko

V ohlajen kozarec za martini nalijte 2 čajni žlički Blue Curaçao; dodajte 1/4 čajne žličke pomarančne grenčice. V stresalniku stresite 45 ml borovničeve vodke z ledom, nato precedite v kozarec. Okrasite z borovnicami.

48. Češnjev koktajl z vinom in ginom

V kozarec, napolnjen z ledom, nalijte 30 ml češnjevega sirupa in 30 ml gina; dodajte malo sodavice. Dodajte plast rdečega vina, ki ga prelijte čez hrbtno stran žlice. Okrasite z maraskino češnjo.

49. Gin tonik z rožmarinom

V kozarcu zmešajte rezino limete s 4 rezinami kumare. Dodajte 60 ml gina, vejico rožmarina in nekaj ledu; prelijte s tonikom.

50. Šampanjski punč

V skledi za punč zmešajte 1 steklenico šampanjca, 2 skodelici sode, 1 skodelico breskovega nektarja in 1/2 skodelice žganja; dodajte narezane breskve in jagodičevje.







Kategorije:

• 

  Poletne predjedi za praznično mizo - recepti z
• 

  Recepti za poletno večerjo
• 

  Recepti za poletne jedi brez toplotne obdelave
• 

  Recepti za solate za piknik na prostem
• 

  Recepti za poletne pijače in koktajle
• 

  Najboljše jedi iz poletne zelenjave in sadja
• 

  Zdravi poletni recepti
• 

  Recepti za poletne priloge
• 

  Najboljše poletne sadne sladice
• 

  Enostavne poletne priloge - zbirka receptov
• 

  Poletni recepti z morskimi sadeži
• 

  Pečeno poletno sadje
• 

  30 bistvenih poletnih živil - zbirka receptov
• 

  5 poletnih sadnih pite iz maslenega testa
• 

  Poletni zelenjavni recepti
• 

  Recepti za poletne sadne sladice