Riževo mleko "Horchata"
Glasovi: 5
Čas: 15 minut plus čas nabrekanja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta španska pijača, narejena z riževim mlekom, je kot nalašč za vroče dni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica nekuhanega dolgozrnatega belega riža
- 1 liter tople vode
- 1/2 skodelice polnomastnega mleka
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 1/2 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 skodelice sladkorja
- Cele cimetove palčke, po želji, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: dolgozrnati riž, mleko, ekstrakt vanilije, izvleček mandlja, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Riž in toplo vodo zmešajte v mešalniku. Mešajte 1-2 minuti, dokler riž ni fino zmlet, vendar ne v prah. Mešanico riža postavite v hladilnik za 6 ur ali čez noč.
- Riževo mešanico precedite v posodo skozi fino cedilo ali več plasti gaze, da odstranite morebitne trdne delce riža.
- Riževo vodo vlijte v mešalnik, dodajte mleko, izvlečke vanilije in mandljev, cimet in sladkor. Mešajte 1 minuto, dokler zmes ni gladka. Postrezite. horchata z ledom in cimetovimi palčkami za mešanje.
Avtor recepta - Ingrid Hoffmann (kuharica, voditeljica, producentka)
Kategorije:
Podobni recepti
