Pečena jabolka s skutinim nadevom in sirova torta

Glasovi: 2

Kako narediti - Pečena jabolčna torta s skutinim nadevom

Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 polnjenih jabolk

Navadna pečena jabolka spremenite v okusno sladico s skutinim nadevom. Za peko izberite čvrsta, sladko-kisla jabolka, ki bodo zanesljivo "skledo" za vašo sirovo torto. Jabolka izdolbite, jih napolnite s kremastim nadevom iz kremnega sira in pecite v pečici. Končano sladico okrasite z mešanico graham krekerjev, masla in sladkorja – tradicionalnih sestavin klasične sirove torte. Pečena jabolka prelijte s karamelno omako, potresite z orehi in uživajte v neverjetnem okusu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

8 srednje velikih rdečih jabolk za peko, kot je Gala
2 pakiranja 240 g kremnega sira sobne temperature
2/3 skodelice + 2 žlici sladkorja
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
2 veliki jajci, sobne temperature, stepeni
1/2 skodelice zdrobljenih graham krekerjev (približno 5 celih krekerjev)
1/8 čajne žličke mletega cimeta
2 žlici (30 g) stopljenega masla
Karamelna krema dolce de leche, za vložitev
0,5 skodelice praženih orehov, grobo sesekljanih, za posip

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, kremni sir, sladka krema, cimet, orehi, streusel

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje veliki skledi s silikonsko lopatico zmešajte kremni sir, 2/3 skodelice sladkorja in vanilijo, dokler zmes ni gladka. Dodajte jajca in dobro premešajte.
Rešetko pečice postavite na srednjo rešetko in pečico segrejte na 150 °C.

Vrh vsakega jabolka odrežite za 0,5 cm in z zajemalko za lubenico ali čajno žličko izdolbite peško in približno 2/3 mesa jabolka, pri čemer pustite 1 cm debelo steno. (Izdolbeno meso uporabite pri kuhanju.) jabolčna omaka).
Vsako jabolko napolnite s skutinim nadevom, tik pod robom. Po potrebi pred peko obrišite morebitne kapljice z jabolk.
Jabolka razporedite v pekač velikosti 22 x 32 cm in pecite 45 do 50 minut, dokler se ne zmehčajo, a še vedno ohranijo obliko. Pred serviranjem popolnoma ohladite.
Medtem v multipraktiku sesekljajte graham krekerji, cimet in preostali 2 žlici sladkorja. Dodajte maslo in mešajte, dokler zmes ni gladka.
Jabolka razporedite po majhnih servirnih krožnikih, jih obilno prelijte s karamelno kremo in potresite z mešanico graham krekerjev ter sesekljanimi orehi.