Domača jabolčna omaka

Glasovi: 8

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 223, skupna maščoba 0,5 G., nasičene maščobe G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.

Da bi dodali še več jabolčnega okusa, družina Neely preprosti mešanici sadja, rjavega sladkorja in cimeta doda surov, nefiltriran jabolčni sok – in v samo 25 minutah je jabolčna omaka pripravljena.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 Jabolka Granny Smith in 4 jabolka sorte Golden Delicious (olupljena, brez pešk in narezana na 1–1,5 cm debele rezine)
1 skodelica naravnega jabolčnega soka (neposredno iz stiskalnice) ali soka iz rekonstituiranih jabolk
Sok 1 limone
1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
2 cimetovi palčki
1/4 čajne žličke mletega cimeta
malo muškatnega oreščka

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, jabolčna omaka (pire), jabolčni sok, limonin sok, rjavi sladkor, cimet, muškatni orešček

Kuhanje jedi po receptu:

Jabolka dajte v velik lonec, dodajte jabolčni sok, limonin sok, sladkor, cimetove palčke in malo muškatnega oreščka.

Mešanico zavrite, pokrijte in zmanjšajte ogenj. Kuhajte na majhnem ognju 15 minut, dokler se jabolka ne zmehčajo. Odstranite cimetove palčke in jih zavrzite.

Jabolka pretlačite s tlačilko za krompir in dodajte 1/4 čajne žličke mletega cimeta ter ščepec muškatnega oreščka. Jabolčno omako prelijte v servirno posodo in postrezite toplo.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Sladice / Kreme, omake, pene, jogurti / Ameriška kuhinja / Patrick in Gina Neely

Podobni recepti