Breskova sirova torta

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 371, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 1 G., holesterol 135 mg, natrij 329 mg, sladkor 28 G.

Tudi začetnik lahko pripravi to preprosto sirovo torto: namesto testa preprosto obložite dno pekača z ingverjevimi lističi, nanj nadevajte kremni sir in pecite. Breskov nektar nadevu doda subtilen saden okus in aromo, ki ju lepo dopolnjuje svež breskov preliv. Popolna poletna možnost.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Torta

Nesoljeno maslo za mazanje pekača
Medenjaki za posip pekača

Polnjenje

3 paketi zmehčanega kremnega sira (po 220 g)
1 skodelica sladkorja
0,5 čajne žličke naribane pomarančne lupinice
1/4 čajne žličke soli
3 velika jajca
1/4 žlice breskovega nektarja

Preliv

3 breskve, tanko narezane
2 žlici sveže stisnjenega pomarančnega soka
1 čajna žlička sladkorja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kremni sir, jajca, Pomarančna lupinica, breskve

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 160 °C.
Torta:

Zunanjost pekača obložite s folijo. Notranjost pekača namažite z maslom in dno obložite z medenjaki, po potrebi jih razlomite, da prekrijete morebitne vrzeli.

Polnjenje:

V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepamo kremni sir s sladkorjem, pomarančno lupinico in soljo 3–5 minut. Eno za drugim vmešamo jajca, da se popolnoma vmešajo, nato pa vmešamo breskov nektar.
Nadev razporedite po skorji in pecite, dokler se ne strdi, vendar se na sredini še vedno rahlo ziblje, od 1 ure do 1 ure in 15 minut. Torto s sirom prenesite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa jo postavite v hladilnik za 8 ur ali čez noč.
Breskve:

Breskve mešajte s pomarančnim sokom in sladkorjem, dokler se sladkor ne raztopi. Preliv z žlico nanesite na sirovo torto.