Pečena jabolka z ovsenimi kosmiči in cimetom

Glasovi: 4

Kako narediti - Pečena jabolka z ovseno kašo in cimetom

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Jabolka, napolnjena z ovsenimi kosmiči, moko, maslom, rjavim sladkorjem in začimbami, so kot jabolčna pita, pečena znotraj jabolka. Za ta recept so najboljša čvrsta, sladka jabolka, kot sta Braeburn ali Fuji. Po peki dobijo čudovit zlat odtenek in prijeten, pikanten vonj po cimetu in ingverju, ki dopolnjuje nežne okuse jabolk. Jabolka napolnite s čim več nadeva, tako da ustvarite plast kupa in rahlo izbočeno skorjo, ki po peki ustvari okusno hrustljavo skorjo. Postrezite topla s kepico vanilijevega sladoleda.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 jabolka sorte Braeburn (možnost je tudi sorta Fuji)
3/4 skodelice ovsenih kosmičev
3/4 skodelice moke
2/3 skodelice rjavega sladkorja, trdno vsutega v merilno skodelico
1 čajna žlička mletega cimeta
0,5 čajne žličke mletega ingverja
Ščepec soli
110 g hladnega masla, narezanega na kocke
4 čajne žličke medu

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, valjani oves, mleti ingver, rjavi sladkor, cimet, med

Kuhanje jedi po receptu:

V skledi zmešajte vse suhe sestavine in na kocke narezano maslo. Zmes hitro vmešajte s prsti, dokler ne postane podobna mokremu pesku z majhnimi koščki. Medtem ko delate na jabolkih, postavite v hladilnik.
Z dna vsakega jabolka odrežite majhen del, da ustvarite gladko spodnjo površino in omogočite, da jabolka stojijo pokonci. Z majhnim nožem izrežite valjast stožec z vrha jabolka, približno 2,5 cm od sredice, podobno kot bi odstranili vrh buče za noč čarovnic. Odstranite vrh in ga zavrzite. Z zajemalko ali čajno žličko za lubenico odstranite preostalo sredico in semena, pri čemer pazite, da ne poškodujete dna jabolka.

Jabolka položite na pekač ali v model za pito in v vsako jabolko dajte 1 čajno žličko medu. Nato z žlico mešanico vlijte v vsako jabolko in jo rahlo pritisnite, dokler ni popolnoma napolnjena.
Pecite v pečici pri 175 °C na zgornji ali srednji rešetki 40 minut oziroma dokler nadev ni zlato rjav in se nož zlahka zapiči v jabolko. Jabolka pustite počivati 10 minut, nato pa jih postrezite.

Kategorije:

recept / Zajtrk / Noč čarovnic / Sladice / Sadne sladice / Žitarice za zajtrk, granola, müsli / Alton Brown

Zbirke receptov