Kozice na žaru s kokosom in limeto
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 221, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 2 G., holesterol 183 mg, natrij 506 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 221, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 2 G., holesterol 183 mg, natrij 506 mg, sladkor 1 G.
Ta hitra in enostavna marinada je odličen način, da porabite ostanke kokosovega mleka – potrebujete le majhno količino. Kozicam na žaru doda sladek okus, postopek mariniranja pa traja le 30 minut. Okusne kozice na žaru postrezite z dušenim belim rižem ali riževimi rezanci za lahko in okusno večerjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 velike limete (približno 300 g)
- 1 cm ingverjeve korenine
- 2 velika stroka česna
- 1/4–0,5 čajne žličke kosmičev rdeče paprike po okusu
- 2 žlici repičnega olja
- 1/3 skodelice kokosovega mleka
- 450 g velikih kozic (16/20), olupljenih in brez žil
- 1 mlada čebula, tanko narezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, apno, ingverjeva korenina, kokosovo mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki stekleni skledi naribajte lupinico in sok dveh limet (imeti morate približno 1 žlico lupinice in 1/4 skodelice soka). Olupite in naribajte ingver in česen ter ju dodajte v skledo skupaj z rdečimi paprikami, repičnim oljem, kokosovim mlekom in 1,5 čajne žličke soli. Premešajte.
- Marinirajte v hladilniku 30 minut. Medtem preostalo limono narežite na krhlje. Pripravite za serviranje.
- Veliko ponev za žar segrejte na srednje močnem ognju. Kozice vzemite iz marinade in jih položite na pekač, obložen s papirnatimi brisačami; ne skrbite, če se je kokosovo mleko v hladilniku strdilo.
- Kozice pražite v serijah, dokler se na obeh straneh rahlo ne zapečejo in so pečene, skupno približno 3 minute. Odstavite z ognja in preložite na velik krožnik. Okrasite z narezano mlado čebulo in postrezite s preostalimi rezinami limete.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
