Mangov sorbet
Glasovi: 2
Čas: 8 ur in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 120, skupna maščoba 2,5 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 0 mg, sladkor 23 G.
Kalorije 120, skupna maščoba 2,5 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 0 mg, sladkor 23 G.
Pripravite nizkokalorično sladico, primerno za dieto, narejeno izključno iz manga. Dodate le malo vode, da se sadje lažje zmeša. Za ta sorbet izberite zelo zrele mange, da vam ne bo treba dodajati dodatnega sladkorja, tisti, ki imajo radi sladko, pa ga lahko pokapajo z malo medu. Narezane mange zamrznite in jih nato v multipraktiku zmiksajte v gladko zmes. Pred serviranjem pokapajte z limetinim sokom za živahen okus in potresite s praženimi kokosovimi kosmiči.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 zelo zrela manga (skupaj 1-1,3 kg)
- 2 žlici nesladkanih kokosovih kosmičev
- 1 majhna limeta, narezana na 4 kose
- Med za prelivanje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mango, kokosovi kosmiči, apno, med
Kuhanje jedi po receptu:
- Mango olupite, meso okoli koščice narežite na približno 1 cm velike koščke (imeti morate približno 4 skodelice manga). Koščke razporedite v eni plasti na pekač in jih rahlo pokrijte s plastično folijo. Mango zamrznite, dokler se ne strdi, vsaj 4 ure ali čez noč.
- Medtem segrejte pečico na 175 °C. Kokosove kosmiče razporedite po pekaču z robom in pecite približno 4 minute, dokler se rahlo ne zapečejo, na polovici pečenja jih premešajte.
- Ko se mango v zamrzovalniku popolnoma strdi, ga preložite v multipraktik. Dodajte 1/4 do 1/2 skodelice vroče vode in mešajte, dokler zmes ni gladka; po potrebi ustavite multipraktik in mango zmešajte z leseno žlico ali lopatico. Tekstura manga mora biti kot gladek sorbet (nekaj majhnih koščkov je dovolj). Sorbet razdelite v 4 kozarce ali skodelice, vsako porcijo pa pokapajte s sokom četrtine limete, medom, če ga uporabljate, in praženim kokosom.
Kategorije:
Podobni recepti
