Limonina ljubezenska torta
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 15 rezin
Kompleksnost: zlahka
Količina: 15 rezin
Ta torta je pečena z že pripravljeno mešanico za limonin puding in limonin biskvit, zaradi česar je veliko lažja za pripravo. Prva plast je biskvitno testo, začinjeno z dodatnim stiskanjem limoninega soka, druga plast pa je narejena iz stepenih jajc, rikote in mehkega maskarponeja z dodano limonino lupinico. Med peko se plasti izmenjujejo, kar ji daje čudovito teksturo. Končno torto premažite z glazuro iz limoninega pudinga in maskarponeja ter uživajte v njenem živahnem citrusnem okusu in žametni teksturi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Maslo za maščenje pekača
- Moka za posip pekača
- 1 paket (500 g) mešanice za limonino torto
- Sok in lupinica 1 limone
- 900 g polposnete rikote
- 2 posodici maskarpone sira (po 220 g)
- 4 velika jajca
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica polnomastnega mleka
- 1 paket (96 g) mešanice za hiter limonin puding
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, vrhunska moka, mešanica za torto, limona, rikota sir, mascarpone sir, jajca, sladkor, ekstrakt vanilije, mleko, limonin puding
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Pekač za kruh velikosti 22 x 32 cm namastite z maslom in ga pomokajte.
- Mešanico za torto pripravite po navodilih na embalaži, nato dodajte 2 žlici limoninega soka. Testo vlijte v pripravljen pekač.
- Z električnim mešalnikom na srednje nizki hitrosti stepite rikoto, limonino lupinico in 110 g maskarponeja, dokler zmes ni gladka. Dodajte sladkor in vanilijo ter stepite, dokler zmes ni gladka. Jajca dodajajte eno za drugim in po vsakem dodajanju stepite, dokler se ne vmešajo. Mešanico rikote previdno enakomerno razporedite po testu v pekaču.
- Pecite, dokler se plast torte ne dvigne na vrh (plasti se med peko izmenjujeta) in leseno nabodalo, ki ga zapičite v sredino, pride ven čisto, 50–60 minut. Popolnoma ohladite, približno 30 minut.
- Medtem preostali maskarpone stepamo z mešalnikom na srednji hitrosti, da postane gladek. Postopoma dodajamo mleko in mešamo, dokler zmes ni gladka. Dodajmo puding in mešamo, dokler zmes ne postane gladka. Pustimo stati približno 5 minut, da se zmes zgosti. Glazuro namažemo po ohlajenem kolaču.
Avtor recepta - Valerie Bertinelli je ameriška igralka.
Kategorije:
Podobni recepti
