Limonina granita z baziliko
Glasovi: 2
Čas: 5 ur in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Limonina granita je lahka, osvežilna sladica iz Italije. Zaradi svojega svetlega, sladkega in citrusnega okusa je popolna za poletno vročino in čudovita poslastica po večerji. Bazilika se odlično dopolnjuje z limono za še bolj poživljajoč okus in aromo. Če to sladico pripravljate za odrasle, lahko v mešanico granite vmešate vodko in ustvarite nekaj podobnega zamrznjenemu koktajlu. Ko se granit v zamrzovalniku začne strjevati, jo občasno postrgajte z vilicami, da se iz kepe ledu spremeni v prijetno teksturo, podobno snegu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica sladkorja
- 2 skodelici rahlo naloženih svežih listov bazilike, plus majhni listi za serviranje
- 1/3 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka (2 - 3 limone)
- 1/4 skodelice vodke (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: limonin sok, sirup, vodka, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zmešajte sladkor s 3 skodelicami vode. Mešanico segrevajte na srednji temperaturi in mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Odstavite z ognja in ohladite na sobno temperaturo.
- Baziliko dodajte sladkornemu sirupu in liste zdrobite z leseno žlico. Pustite stati 1 uro. Mešanico precedite v steklen pekač velikosti 22 x 32 cm (baziliko zavrzite). Dodajte limonin sok in vodko, če jo uporabljate.
- Za približno 2 uri postavite v zamrzovalnik, dokler se zmes ne začne strjevati. Granito vsakih 30 minut postrgajte z vilicami, dokler se ne naredijo majhni ledeni kristali, nato pa še približno 1 uro.
- Granito postrezite v ohlajenih kozarcih, okrašeno z majhnimi listi bazilike. klobuki gob na nabodalih.
Avtor recepta - Valerie Bertinelli je ameriška igralka.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
