Piščančja glazura z limoninimi zelišči in poprom
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 134, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 1 G., holesterol 31 mg, natrij 227 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 134, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 1 G., holesterol 31 mg, natrij 227 mg, sladkor 9 G.
Ta glazura ima uravnotežen sladko-kisel okus z zeliščnim pridihom in je odlična za piščanca. Narejena je z limonino kremo. Med peko na žaru jo premažite po piščancu, da zagotovite lepo karamelizacijo. Preostalo glazuro postrezite kot omako za pomakanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 limona
- 0,5 skodelice sesekljane čebule
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 1 žlica olivnega olja
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 0,5 skodelice limonine kreme
- 1/4 skodelice piščančje juhe
- 1 žlica worcesterske omake
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega rožmarina
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega timijana
- 0,5 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: limonina krema, čebula, kosmiči rdeče paprike, rožmarin, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Limono naribajte lupinico, jo prerežite na pol in razdelite na krhlje, pri čemer odstranite membrane. Preostalo membrano stisnite v majhno skledo, da iztisnete sok.
- V srednje velikem loncu zmešajte čebulo, čilijeve kosmiče, česen, ščepec soli in obilno mletega grobo mletega črnega popra. Kuhajte na srednjem ognju in mešajte, dokler se čebula ne zmehča, 5–8 minut. Dodajte česen, zmanjšajte ogenj in česen vmešajte v čebulo, dokler se ne zmehča in zadiši.
- V ponev dodajte limonino lupinico in sok, limonino kremo, piščančjo juho, worcestersko omako, rožmarin in timijan. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, mešajte, dokler se omaka ne zgosti, še 3–5 minut. Nežno vmešajte peteršilj in rezine limone. Začinite s soljo in poprom.
- Med peko na žaru si dajte 1/4 skodelice glazure, s katero boste premazali celotnega piščanca. Preostalo glazuro prelijte po pečenem piščancu pred serviranjem.
Kategorije:
Podobni recepti
