Limonina ploščica

Glasovi: 2

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 15 ploščic

Ti okusni piškoti iz maslenega testa so preliti z mehko limonino kremo. Pečejo se celi in nato narežejo na kvadratke. Skorjo iz maslenega testa specite posebej, jo prelijte s pripravljeno limonino kremo in pecite, dokler se krema ne strdi. Piškote narežite na kvadratke šele, ko se popolnoma ohladijo, da preprečite razmazovanje nadeva in ohranitev oblike. Ti limonini kvadratki so tako okusni, z živahnim, sladko-kislim okusom po citrusih in čudovito teksturo, da jih boste želeli pripraviti znova in znova. Še posebej, ker je recept tako preprost in hiter.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Torta

220 g masla sobne temperature
2 skodelici vrhunske moke
0,5 skodelice sladkorja v prahu + dodatno za posip

Polnjenje

4 velika jajca
5 žlic sveže stisnjenega limoninega soka (iz približno 2 velikih limon)
2 žlici naribane limonine lupinice
2 skodelici kristalnega sladkorja
1 žlica moke
1 čajna žlička pecilnega praška
0,5 čajne žličke soli

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, limonin sok, jajca

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C. V srednje velikem loncu stopite maslo. V skledi zmešajte moko in sladkor v prahu ter dodajte stopljeno maslo in zgnetite testo. Testo pritisnite na dno modela s snemljivim dnom velikosti 22 x 32 x 5 cm in ga trdno pritisnite. Pecite 25 minut.
Medtem ko se testo peče, z mešalnikom stepemo jajca, limonin sok in lupinico, da dobimo gladko zmes. Dodajmo kristalni sladkor, moko, pecilni prašek in sol ter stepamo, da dobimo gladko zmes. Zmes prelijemo čez pečeno testo. Pečemo še 20 minut.