Sladoledna torta z biskvitom in limoninim sorbetom v limonini glazuri

Glasovi: 1

Kako narediti - Sladoledna torta z limoninim sorbetom in limonino glazuro

Čas: 5. ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Velikost porcije: 1 od 16 porcij
Kalorije 314, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 1 G., holesterol 62 mg, natrij 181 mg, sladkor 27 G.

Ta sladoledna torta je narejena iz zračnega angelskega kolača, prelita z limoninim sorbetom in vanilijevim sladoledom, nato pa še s stepeno limonino smetano. Sorbet in sladoled nalagajte izmenično v kepicah (ali kupčkih), da uravnovesite limonino trpkost s kremasto sladkostjo v vsakem grižljaju. Končano sladoledno torto okrasite s sveže naribano limonino lupinico. Popolna osvežilna sladica za poletna praznovanja.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Sladoledna torta

1 x 300 g biskvit Angel Food, narezan na 1 cm debele rezine.
1 liter limoninega sorbeta, sobne temperature
1 liter vanilijevega sladoleda, sobne temperature
Nesoljeno maslo za mazanje pekača

Glazura iz stepene smetane z limono

2 skodelici sladke smetane
3 žlice limonine kreme
2 žlici sladkorja v prahu
0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Limonina lupinica za okras (neobvezno)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kolaček, sladoled, sorbet, limonina krema, smetana

Kuhanje jedi po receptu:

Model za peko s premerom 22 cm namastite z maslom in dno obložite s krogom papirja za peko.
Dno pekača obložite s kosi biskvita, po potrebi tudi ob straneh. Na biskvit nanesite sorbet in sladoled, tesno pritisnite in izmenično nanesite plasti, da ustvarite marmoriran ali karoiran učinek.

Površino zgladite z lopatico, da postane gladka. Torto pokrijte s plastično folijo in jo zamrznite 2–2,5 ure, da se sladoled strdi.
Odstranite folijo s torte, z nožem zarežite rob, nato odprite ključavnico in odstranite obroč iz pekača. Torto obrnite na kos folije in odstranite dno pekača ter papir za peko. Na vrh položite obrnjen krožnik in ga ponovno obrnite.
Glazura iz stepene smetane z limono:

V veliki skledi zmešajte sladko smetano, limonino kremo, sladkor v prahu in vanilijev ekstrakt ter stepite z mešalnikom, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Dobili boste dovolj glazure, da prekrijete vrh in stranice torte ter jo po želji okrasite s brizgalno vrečko.
Vrh in stranice torte premažite s stepeno smetano. Po želji potresite z limonino lupinico. Če torta postane premehka, jo za nekaj minut postavite nazaj v zamrzovalnik.
Zamrznite še 1-2 uri ali čez noč. Pred serviranjem pustite torto počivati pri sobni temperaturi približno 20 minut.