Krebuljica

Če za večerjo imate pokrovače, jih postrezite na ameriški način s tradicionalno toplo solato succotash. Ta različica succotasha je narejena iz sezonske zelenjave, fižola, koruze in lisičk. Začinite jo z lahkim koruznim prelivom. preberi več

Za ta francoski recept Bobby Flay uporabi samo piščančje prsi in krače. Da bi se hitreje spekli in ob serviranju izgledali elegantno, rahlo razkrije kost na vsakem stegnu in krači. Postrežemo ga s kosom temnega in kosom belega mesa ob strani. preberi več

• Krompir s cvetačo
• Piščanec
• Karijeva omaka

Piščančji fileji, polnjeni z grozdjem, orehi in datlji, so povaljani v drobtinah in hrustljavo ocvrti. Postreženi so v curry omaki s pečenim začinjenim krompirjem in cvetačo kot prilogo. preberi več

Okusno in lepo praznično pečenko lahko preprosto pripravite v počasnem kuhalniku, prav tako okusna in zlato rjava bo, kot če bi jo pekli v pečici. V tem primeru se govedina kuha v obratnem vrstnem redu: najprej se speče, nato pa se popeče. preberi več

• Fritata
• Aioli s hariso

Ta fritaja dobesedno kar prekipeva od poletne zelenjave, dišečih zelišč, začimb in obilice sira – parmezana, fete in cheddarja. V notranjosti je nežna in sočna, na zunanji strani pa prekrita s čudovito hrustljavo skorjico. Pripravite hitro prilogo k njej – preberi več

Poskusite lahek in zračen sirov sufle, prepojen z osvežilno aromo finih zelišč. Fina zelišča so francoski kulinarični izraz, ki opisuje klasično kombinacijo nežnega zelišč (običajno peteršilja, drobnjaka, krebuljice in ...). preberi več

• Krompir
• Polnjenje

Pripravite okusno predjed v velikosti grižljaja z majhnim mladim krompirjem, ki bo vašim gostom zagotovo všeč. Priprava je preprosta, a nekaj aromatične zelenjave resnično naredi razliko, krompir pa je neverjetno okusen. Polovice - preberi več

• Ostrige
• Omaka Mignonette

Ostrige Rockefeller so ameriška predjed restavracijske kakovosti, ki je ime dobila po restavraciji milijarderja Antoina v New Orleansu, kjer so jo izumili, zaradi svojega izvrstnega okusa in precej visoke cene. Ostrige so pečene v preberi več

Namesto tradicionalne majoneze je ta krompirjeva solata začinjena z nizkokalorično francosko crème fraîche, zaradi česar je solata lažja, a še vedno okusno kremasta. Koščki belušev, svež krebuljica, koper in mlada čebula ji dodajo pridih bogatosti. preberi več

Za lahko spomladansko večerjo pripravite testenine orecchiette z beluši v pesto omaki. Dobesedno kar prekipevajo od prefinjenih okusov omake, poleg tega pa so osvežilne in sočne. Osnova pesta so blanširani beluši. Odlični nasveti - preberi več

Če še nikoli niste poskusili pastinaka kot priloge, je ta recept odličen način za predstavitev nove zelenjave, saj maslo, s katerim ga postrežemo, naredi vsako jed še bolj okusno. Najlažji način je, da pastinak narežete in ga skuhate z ... preberi več

• Losos
• Zelena omaka

File lososa, pečen v zeliščni skorjici, je praznična jed, ki je elegantnega videza ter hitro in enostavno pripravljena. Ribo natremo z mešanico mletega koriandra, komarčka, sladkorja in soli ter jo eno uro mariniramo v hladilniku. preberi več

Okusna jed iz piščanca, biserne čebule in jabolk v jabolčni omaki z bogatimi jesenskimi okusi. Ta jed uporablja najokusnejši del piščanca – piščančje kračice, priljubljene zaradi sočnega, nežnega temnega mesa. Piščančje kračice, natrete z ... preberi več

Namesto enega velikega piščanca pecite v pečici dva majhna piščanca. Tako se bosta hitreje spekla in enakomerneje porjavela. Piščance predhodno namažite z aromatičnim zeliščnim maslom. Uporabite veliko različnih aromatičnih zelišč, kot so: preberi več

• Koruza
• Začimba za poper ancho

Pečena koruza v storžu postane še bolj okusna in nasitna, če jo postrežemo z dodatki. Na primer, zanjo pripravite posebno limetino maslo. To bo koruzi dalo bogat, kremast okus in citrusno svežino. Ta kombinacija ... preberi več

• Zrezek
• Maslo z zelišči

Londonski žar je mariniran, popečen in tanko narezan kos mesa. Običajno se pripravlja z zgornjim okroglim zrezkom ali kosom govejega stegna, precej vlaknatega in pustega kosa, ki se zlahka prepeče in izsuši. preberi več

Podroben recept za sirno predjed s fotografijami. preberi več

Recept za kuhane pappardelle rezance z mesom jastoga in koruzo. Testenine, meso in zelenjava se dušijo v omaki iz ribje juhe, belega vina, smetane, paradižnikove mezge, začimb in zelišč. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.