Koruzni sukotaš z pokrovačami
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 267, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 6 G., holesterol 18 let mg, natrij 602 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 267, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 6 G., holesterol 18 let mg, natrij 602 mg, sladkor 9 G.
Če za večerjo jeste pokrovače, jih postrezite na ameriški način s tradicionalno toplo solato succotash. Ta različica succotasha je narejena iz sezonske zelenjave, fižola, koruze in lisičk. Prelijte jo z lahkim koruznim prelivom in uživajte v naravni sladkosti mlade koruze in pokrovač.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici olivnega olja
- 450 g morskih pokrovač
- 4 koruzni storži, brez zrn
- 2 žlici olja grozdnih pešk
- 1/4 skodelice sesekljane šalotke
- 1 skodelica lisičk
- 220 g grozdnih paradižnikov
- 1 skodelica blanširanega in olupljenega limskega fižola
- 1 skodelica na kocke narezanega pečenega korenja
- 1 skodelica pečenih koruznih zrn
- 2,5 skodelice sesekljane sveže krebuljice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pokrovače, koruza, limski fižol, krebuljica
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte olivno olje in na njem popecite pokrovače približno 2 minuti na vsaki strani. Odstavite in ohranite na toplem.
- Z ostrim nožem odrežite koruzna zrna s storžev in jih stisnite skozi sokovnik. Koruzni sok nalijte v majhen lonec in zavrite. Koruzno omako kuhajte, dokler se ne začne gostiti. Odstavite in hranite na toplem.
- V veliki ponvi segrejte olje iz grozdnih pešk na srednje močnem ognju. Dodajte šalotko in jo kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 3 minute. Dodajte gobe in kuhajte 4 minute. Dodajte preostalo zelenjavo in kuhajte, dokler se ne segreje, približno 3 minute.
- Pečeno zelenjavo preložite v srednje veliko skledo in premešajte s toplo koruzno omako in krebuljico. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Za serviranje sukotaš položite na sredino krožnika, nanj položite nekaj popečenih pokrovač in prelijte s koruzno omako.
Kategorije:
Podobni recepti
