Zaatar

• Gazpačo
• Kozice

Nenavadna predjed za hišne zabave. Španska hladna gazpacho juha, prelita s tekilo, postrežena v kozarcih za martini z žara pečenimi pikantnimi kozicami in rezino limete. Izgleda zelo elegantno in vaši gostje bodo zagotovo cenili okus. preberi več

Humus je enostavno pripraviti doma, ta predjed pa je vedno hit pri gostih, še posebej, če se odločite, da jih presenetite z novim okusom. Ta humus vsebuje pečen sladki krompir, ki doda globino okusa, čudovito teksturo in lepo barvo. preberi več

Pečenje zelenjave v folijskih vrečkah nad žerjavico doda globlji, dimljen okus. Pecite jo v posameznih porcijah in postrezite z limonino vinegreto in za'atarjem, prelito z zdrobljeno feto. Ta mediteranska kombinacija ... preberi več

Če vam je od sinočnje večerje ostalo nekaj pečenega piščanca, z njim pripravite okusno in zdravo solato v bližnjevzhodnem slogu. Začimba za'atar skupaj s sladkim pečenim korenjem in sladko-kislim prelivom doda značilen okus. preberi več

Ta solata iz zmečkanih kumar, redkvic, mete in rdeče čebule v limoninem prelivu za'atar je neverjetno osvežilna z rahlim pridihom začimb. Pred rezanjem kumare rahlo pretlačite s ponvo, da se razpokajo. To bo sprostilo ... preberi več

• Nadev iz špinače in sira
• Filo testo

Za peko te okusne in nasitne pite vam testa ni treba gnetiti ali razvaljati. Prvič, recept uporablja kupljeno testo za vlečenje, in drugič, liste preprosto položimo na nadev. Minimalno sestavljanje in težave! Ta je neverjetno okusna - preberi več

Pripravite osupljivo večerjo v etiopskem slogu v ponvi z eno samo posodo s sočnim piščancem, pikantnim korenjem in nežno čičeriko. Ko vse skupaj naložite na krožnike, bodo okusni sokovi ostali v ponvi. Uporabite jih kot omako in prelijte po piščancu in zelenjavi. preberi več

Ti okusni in zdravi sendviči so odlični za zajtrk ali opoldanski prigrizek. Pretlačite sladki krompir s tahinijem, namažite na hrustljav večzrnati toast, potresite z maroškim za'atarjem in uživajte. preberi več

Ta preprost polnozrnati kruh ne vsebuje kvasa, kar pomeni, da vam ni treba čakati, da testo vzhaja. Svež, domač kruh bo pripravljen v hipu! Kombinacija polnozrnate in krušne moke mu daje nežen oreščkast okus in— preberi več

Bližnjevzhodna začimba za'atar je mešanica posušenih aromatičnih zelišč in sezamovih semen, ki jo lahko dodamo najrazličnejšim jedem. V tem receptu začimbo potresemo po pripravljeni solati s češnjevimi paradižniki, feferoni in pita kruhom ter ocvremo - preberi več

Popeljite svoje brbončice na potovanje okoli sveta s to osupljivo večerjo, navdihnjeno s severnoafriškim pridihom, ki jo je tako enostavno pripraviti, da je popolna za kateri koli tedenski večer. Pripravljeni so piščanec z limono, nežna čičerika in pikantno korenje - preberi več

• Pečena cvetača
• Zdravice
• Avokado
• Labne

Hrustljav toast s kremastim namazom iz avokada je zdrav prigrizek in odlična predjed za praznike in zabave, še posebej, če ga okrasite. Poleg avokadovega namaza s čilijem, česnom in limetinim sokom so na voljo tudi popečeni rezini francoskega kruha (ali - preberi več

Okusna poletna jed z ocvrtimi piščančjimi prsmi, prekritimi z okusno skorjo iz aromatične bližnjevzhodne za'atar začimbe, postrežena z osvežilno solato iz kumar, lubenice in sveže mete. Za to jed izberite piščanca brez semen. preberi več

• Tzatziki
• Humus
• Piščanec

Ta šavarma se postreže nesestavljena. Jed vsebuje kos ocvrtega piščanca, pita kruh in dve omaki: grški tzatziki in bližnjevzhodni humus. Za pripravo piščanca ga je najbolje razrezati na metulje. Tako ga je lažje cvreti na ... preberi več

• Solata
• Hrustljava čičerika

Ta recept ponuja bolj nasitno različico grške solate. Tradicionalna poletna zelenjava te jedi je kombinirana z italijanskimi testeninami orzo in prelita z ranč prelivom na osnovi grškega jogurta. To testeninam da bolj kremast okus in ... preberi več

Skleda je jed, postrežena v eni sami skledi, ki vsebuje največ zdravih in okusnih sestavin. Če si za kosilo pripravite skledo, boste v eni porciji dobili široko paleto hranljivih sestavin. preberi več

• Pita z začimbami Za'atar
• Pomaka iz belega fižola in tahinija

Predjed, idealna za večer z najdražjimi. Pita čips, premazan z olivnim oljem in povaljan v začimbah, popecite v pečici in postrezite z obilno omako iz pire krompirja z bližnjevzhodnim in arabskim navdihom. Za - preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.