Humus s sladkim krompirjem
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 276, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 269 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 276, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 269 mg, sladkor 4 G.
Humus je enostavno pripraviti doma, ta predjed pa je vedno hit pri gostih, še posebej, če se odločite, da jih presenetite z novim okusom. Ta humus vsebuje pečen sladki krompir, ki doda globino okusa, čudovito teksturo in lepo barvo. Humus postrezite s pita čipsom, krekerji, surovo zelenjavo in drugimi primernimi predjedmi. Maroška začimba za'atar daje temu humusu iz sladkega krompirja čudovito pikanten okus, zaradi katerega je nemogoče nehati jesti!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 srednje velik sladki krompir (približno 350 g)
- 1/3 skodelice olivnega olja + več po potrebi
- 2 stroka česna, zdrobljena in olupljena
- 1 skodelica konzervirane čičerike, odcejene
- 1/4 skodelice pražene mandljeve paste
- 1 žlica limoninega soka
- 2 čajni žlički grobe soli
- 0,5 čajne žličke za'atarja
- Pita čips za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čičerika, mandelj, sladki krompir, humus, za'atar, pita čips, limonin sok, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. Sladki krompir položite na pekač z robom in ga večkrat prebodite s konico noža. Pecite, dokler ni pečen, približno 1 uro. Pustite, da se nekoliko ohladi.
- V majhni ponvi segrejte olje in česen na majhnem ognju, dokler česen ne porjavi in se zmehča, približno 10 minut. Odstavite in pustite, da se ohladi.
- Ohlajeno česnovo maslo, čičeriko, mandljevo pasto, limonin sok in sol dajte v multipraktik in mešajte, dokler zmes ni gladka. V multipraktik dodajte še meso sladkega krompirja in ponovno mešajte, dokler zmes ni gladka, po potrebi dodajte 1-2 žlici vode.
- Humus preložite v skledo in dodajte za'atar, pri čemer pustite rahlo vrtinec na površini. Postrezite pokapanega z olivnim oljem in s pita čipsom za pomakanje.
Kategorije:
Podobni recepti
