Limonino-borovničeve sirove pite
Glasovi: 1
Čas: 4 ure.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 10 tort
Kompleksnost: zlahka
Količina: 10 tort
Ta okusna in nežna limonina sirova torta, narejena s kremnim sirom, je pečena na drobljivi skorji iz zdrobljenih graham krekerjev, pomešanih z maslom in cimetom. Za živahen citrusni okus je nadev prepojen z limoninim sokom in lupinico. Sočen borovničev preliv odlično dopolnjuje okus in žametno teksturo sirove torte. Pecite jo v kvadratnem pekaču in postavite v hladilnik, dokler se nadev popolnoma ne strdi. Pred serviranjem narežite na kolačke in jih lepo razporedite po servirnem pladnju, potresite s sladkorjem v prahu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Osnova
- Maslo za maščenje pekača
- 2 žlici sladkorja
- 1/8 čajne žličke mletega cimeta
- 9 graham krekerji
- 55 g masla, stopljenega
Polnjenje
- 450 g kremnega sira, sobne temperature
- 2 jajci
- Sok in lupinica 2 limon
- Približno 0,5 skodelice sladkorja
- 1,5 skodelice svežih borovnic
- Sladkor v prahu za posipanje sladice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, sladkor, cimet, krekerji, skuta, jajca, limona, borovnica, sladkor v prahu
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 160 °C.
- Dno pekača velikosti 22 x 22 cm namastite. Nato ga obložite s papirjem za peko in ga pritisnite v vogale. V multipraktiku zmešajte sladkor, cimet in graham krekerje, dokler ne postanejo podobni drobtinam. Dodajte stopljeno maslo in nekajkrat premešajte, da se dobro premeša. Vlijte v pripravljen pekač in nežno pritisnite z dnom kozarca. Pecite 12 minut oziroma dokler ni zlato rjav. Končano torto ohladite.
- V multipraktik dodajte kremni sir, jajca, limonino lupinico, limonin sok in sladkor ter mešajte, dokler se dobro ne premeša. Zmes mora biti gladka. Razporedite jo po ohlajeni skorji, nato pa nanjo položite borovnice. Te se bodo nekoliko pogreznile v sirovo torto, vendar morajo biti še vedno vidne. Med peko se bodo jagode še malo pogreznile in nekatere bodo počile.
- Pecite v pečici 35 minut, dokler se le sredina sirove torte rahlo ne ziblje. Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa jo postavite v hladilnik za vsaj 3 ure. Ko se sirova torta strdi, jo odstranite iz pekača tako, da odtrgate peki papir in narežite na 10 pravokotnih kolačkov. Potresite s sladkorjem v prahu.
Kategorije:
Podobni recepti
