Klasični makaroni s sirom na štedilniku

Glasovi: 51

Kako narediti klasične makarone s sirom na štedilniku

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Ameriške makarone s sirom najlažje pripravite na štedilniku. S tem receptom dobite jed, ki je skoraj tako kremasta, lepljiva in okusna kot makaroni s sirom, pečeni v pečici, vendar z manj časa in truda. Sirovo omako skuhajte v ponvi in ji dodajte gorčični prah in papriko za globlji, pikantnejši okus, ter tri vrste sira: cheddar, ameriški sir in kremni sir. Ta mešanica ne le da omaki prijetno žametno teksturo, temveč ji doda tudi bogat, kremast okus. Ko je omaka pripravljena, vmešajte kuhane makarone (običajno kornete) in postrezite.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

220 g testenin
2 žlici nesoljenega masla
2 žlici moke
1 čajna žlička gorčičnega prahu
1/4 čajne žličke paprike
1,5 skodelice polnomastnega mleka
1,5 skodelice naribanega ostrega rumenega čedarja (približno 100 g)
80 g tankih rezin ameriškega sira, narezanega na kocke (približno 1/2 skodelice)
60 g kremnega sira, narezanega na majhne koščke

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, čedar sir, kremni sir, mleko, gorčični prah, paprika

Kuhanje jedi po receptu:

V velikem, širokem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte rogove in kuhajte po navodilih na embalaži. Odstavite 0,5 skodelice vode, v kateri so se kuhali testenine, preostanek pa zavrzite.
V ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Vmešajte moko, gorčični prah in papriko; kuhajte med mešanjem, da se enakomerno porazdeli, dokler se maslo ne začne temniti, približno 1 minuto. Počasi vmešajte mleko in nadaljujte s kuhanjem, občasno mešajte, dokler se omaka rahlo ne zgosti in začne vreti, 7 do 8 minut. Vmešajte cheddar, ameriški sir in kremni sir, dokler se ne stopijo.