Pomarančni opičji kruh z jagodnim prelivom
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Opičji kruh je sladko pecivo, ki ga je še posebej prijetno deliti s prijatelji. Spečen je iz številnih skupaj zlepljenih kroglic in postrežen na sredini mize, kjer vsak gost odščipne kroglico, jo pomoči v sladko omako in uživa. Otroci so še posebej navdušeni nad to poslastico. Ta preprost opičji kruh je pečen iz že pripravljenega testa za žemljice, ki je pakirano v žemljicah. Vsak kos je povaljan v sladkorju in pomarančni lupinici ter položen v pekač. Nastali kruh dobi čudovit citrusno-karamelni okus in aromo. Postrezite z jagodnim prelivom za pomakanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Opičji kruh
- 1 paket (450 g) ohlajeno testo za plastne žemljice
- 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 3 žlice svetlo rjavega sladkorja
- 1 žlica drobno naribane pomarančne lupinice
- 110 g nesoljenega masla, stopljenega
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Kulij
- 1 skodelica jagod, sesekljanih
- 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, Pomarančna lupinica, jagoda
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C in pekač za mafine s premerom 20 cm (6 skodelic) popršite s pršilom za peko.
- Naredite opičji kruhVsako žemljico narežite na 4 kose. V srednje veliki skledi zmešajte kristalni sladkor, rjavi sladkor in pomarančno lupinico, da se enakomerno porazdelijo. V ločeni skledi zmešajte stopljeno maslo in vanilijo.
- Koščke biskvita pomočite v masleno mešanico, nato jih povaljajte v sladkorni mešanici in jih razporedite v pripravljen pekač. Pecite do zlato rjave barve, 30–35 minut.
- Medtem pripravite prelivV srednje velikem loncu na srednji temperaturi zmešajte jagode, kristalni sladkor in limonin sok. Med mešanjem kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi in zmes zavre, približno 5 minut. Pustite, da se nekoliko ohladi, nato prelijte v mešalnik in zmiksajte, dokler zmes ni gladka (ali pa zmiksajte neposredno v loncu s paličnim mešalnikom). Zmes precedite skozi fino cedilo v skledo in pustite, da se ohladi.
- Obrnite kruhek in ga še toplega preložite na krožnik; pustite, da se nekoliko ohladi. Postrezite z jagodnim prelivom.
Avtor recepta - Paige Goehner je udeleženka otroške kuharske oddaje.
Kategorije:
Podobni recepti
