Dunajski jogurtovi vaflji z domačo jagodno omako
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 863, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 136 G., vlaknin 10 G., holesterol 330 mg, natrij 1609 mg, sladkor 72 G.
Kalorije 863, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 136 G., vlaknin 10 G., holesterol 330 mg, natrij 1609 mg, sladkor 72 G.
Puhki dunajski vaflji s hrustljavo, zlato skorjo, preliti z domačo jagodno omako, so kot nalašč za poletni zajtrk ali sladico. Omaka je hitra in enostavna za pripravo s svežimi jagodami. Lahko jo pripravite med cvrtjem vafljev in vse bo pripravljeno hkrati.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Vaflji
- 3 velika jajca, ločite beljake od rumenjakov
- Ščepec vinskega kamna
- 1 skodelica navadnega jogurta ali 10% kisle smetane
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 2 žlici masla + 1 žlica stopljenega masla
- 1 skodelica vrhunske moke
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 0,5 čajne žličke grobe soli
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke mletega cimeta
Jagodna omaka
- 1 liter jagod, olupljenih in na tanko narezanih
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice vode
- Sok in lupinica 1 limone
- 1 žlica koruznega škroba
- Sladkor v prahu za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, vinski kamen, kislo mleko, kefir, jagoda, rjavi sladkor, cimet, limonina lupinica, vrhunska moka, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- Beljake stepamo z vinskim kamnom z mešalnikom, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. V skledi zmešamo rumenjake, jogurt, vanilijo in 2 žlici stopljenega masla. V veliki skledi zmešamo moko, rjavi sladkor, sol, sodo bikarbono, pecilni prašek in cimet. Vmešamo v mokro zmes in gnetimo, dokler zmes ni gladka. Beljake nežno vmešamo v testo.
- Pekač za vaflje namastite z malo stopljenega masla in ga segrejte po navodilih proizvajalca.
- Testo dajte v pekač za vaflje in pecite do zlato rjave barve, približno 3 1/2 do 5 minut.
Domača jagodna omaka:
V majhni kozici zmešajte jagode, sladkor, vodo, limonino lupinico, limonin sok in koruzni škrob. Na srednji temperaturi zavrite in nežno mešajte, dokler se omaka nekoliko ne zgosti. Vaflje postrezite s sladkorjem v prahu in jagodno omako.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
