Opičji kruh s sirom
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Ta opičji kruh, narejen v obliki številnih prepletenih kroglic, ki jih raztrgate in jeste z rokami, je pečen po poenostavljeni metodi iz kupljenega listnatega testa. Testo je že oblikovano in pripravljeno za peko, zato se speče neverjetno hitro. Vsaka polovica žemljice se zvije v kroglo, pomoči v olivno olje, povalja v mešanici naribanega parmezana in aromatičnih zelišč s česnom ter položi v velik pekač. Med peko se kroglice sprimejo druga z drugo in razvijejo osupljivo zlato skorjo. Opičji kruh s sirom in zelišči postrezite kot predjed ali kot nadomestek za navaden kruh k različnim jedem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 pakiranja že pripravljenega testa za plastne žemljice (približno 16 kosov), vsako žemljico prerežite na pol
- 1 skodelica drobno naribanega parmezana
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1/4 čajne žličke granuliranega česna
- 1/4 čajne žličke posušenega rožmarina
- 1/4 čajne žličke posušenega timijana
- 0,5 skodelice olivnega olja
- Posebna opremaokrogel pekač za torto z luknjo na sredini
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo, Parmezan, česnove granule, timijan, rožmarin, origano
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite v spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C. Pekač popršite s pršilom za peko.
- V majhni skledi zmešajte parmezan, origano, česen, rožmarin in timijan ter sestavine enakomerno porazdelite. Polovico vsake žemljice oblikujte v kroglo. 8 kroglic položite v srednje veliko skledo in jih pokapajte z 2 žlicama olivnega olja, dobro premešajte, da se prekrijejo.
- Vsako kroglico prenesite v mešanico s parmezanom, da se popolnoma prekrije, nato pa jo položite v pripravljen pekač. Delajte v serijah po 8 kroglic in ponovite s preostalimi kroglicami testa ter jih razporedite po pekaču.
- Pecite, dokler kruh ne vzhaja in postane zlato rjav, približno 50 minut. Na polovici pečenja preverite, ali je kruh pečen, in ga pokrijte s folijo, če se prehitro zapeče.
- Ohladite 10 minut. S tanko lopatico zrahljajte robove kruha. Pekač obrnite na pekač in kruh položite z lepo stranjo navzgor na servirni pladenj.
Kategorije:
Podobni recepti
