Jagodni preliv
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 142, skupna maščoba 1 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 6 G., holesterol 0 mg, natrij 31 mg, sladkor 29 G.
Kalorije 142, skupna maščoba 1 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 6 G., holesterol 0 mg, natrij 31 mg, sladkor 29 G.
To je vsestranski recept za klasičen jagodni preliv. Pripravite ga lahko z mešanico jagodičevja ali samo z eno vrsto. Če mešanico jagodičevja precedite skozi cedilo, boste dobili gladko, sijočo omako, vendar lahko ta korak preskočite, če vam ne motijo semena ali majhni koščki pulpe. Preliv se bo dobro ohranil v hladilniku 4-5 dni ali v zamrzovalniku. Postrezite s sladoledom, sirovo torto, torto s funt torto ali palačinkami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g svežih malin, robid, borovnic ali jagod oziroma mešanice teh (če uporabljate jagode, lupino in četrtino)
- 0,5 skodelice sladkorja
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- Ščepec grobe soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: malina, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zmešajte jagode, sladkor, limonin sok, sol in 1 žlico vode. Na srednji temperaturi zavrite in kuhajte med nenehnim mešanjem, dokler jagode ne začnejo sproščati soka, 1–2 minuti. Zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler jagode niso mehke, 4–5 minut. Pustite, da se nekoliko ohladijo.
- Prelijte v mešalnik in zmiksajte, dokler zmes ni gladka. Precedite preliv skozi fino cedilo in pritisnite na jagode, da iztisnete čim več omake. Postrezite hladno ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
