Bučni opičji kruh z oranžno glazuro

Glasovi: 2

Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 376, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 73 G., vlaknin 3 G., holesterol 10 mg, natrij 477 mg, sladkor 33 G.

To ni tradicionalna različica sladkega opičjega kruha, ampak če imate radi vonj jesenskih začimb, vam bo všeč. Kosi testa niso povaljani le v cimetu, temveč v mešanici začimb za bučno pito, nato pa so v plasteh naloženi v pekač z bučnim maslom in pečeni v pečici, kjer se zgodi čarovnija! Kruh izpade puhast, lepljiv, okusen in dišeč. Popoln za jesenski čaj.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Bučni kruh

1/4 skodelice nesoljenega masla
1 žlica. bučni pire
3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
0,5 čajne žličke grobe soli
0,5 skodelice kristalnega sladkorja
1 čajna žlička začimbe za bučno pito
2 tubi po 450 g ohlajeni testo za piškote, vsak kos narežite na četrtine in jih zvaljajte v kroglice
Posebna oprema12-skodelični pekač za torto Bundt

Glazura

1,5 skodelice sladkorja v prahu
1 žlica pomarančne lupinice + 3–4 žlice sveže stisnjenega pomarančnega soka (Navelin)
0,5 čajne žličke mešanice začimb za bučno pito

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo, bučni pire, začimba za bučno pito, Pomarančna lupinica, sladkor v prahu

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C.
Bučni kruh:

V kozici stopite maslo. Vmešajte bučni pire, rjavi sladkor in sol, dokler zmes ni gladka. Odstavite z ognja. V veliki skledi zmešajte kristalni sladkor in začimbe za bučno pito. Dodajte kroglice testa in jih zvijte, da se obložijo.

Na dno pekača za mafine razporedite tretjino bučnega pireja. Na vrh položite polovico kosov testa, nato dodajte še tretjino bučnega pireja. Na vrh položite preostale kose testa in nato preostali bučni pire. Pecite 35–45 minut, dokler mafini ne porjavijo. Ohladite na rešetki 15 minut.
Glazura:

Medtem v skledi zmešajte sladkor v prahu, lupinico, sok in začimbe za bučno pito, dokler zmes ni gladka. Bučni kruh obrnite na krožnik, ga vzemite iz ponve in prelijte z glazuro.

Kategorije:

recept / Jesenske jedi / Zajtrk / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Sladice / Sladke pite, torte in enolončnice / Bučne jedi / Bučne sladice in pecivo / Food Network - recepti

Zbirke receptov