Ocvrte endivijeve palčke

Glasovi: 1

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ko hrepenite po hrustljavem ocvrtem prigrizku, a vas število kalorij straši, izberite bolj zdravo možnost in ocvrite palčke endivije. Te hrustljave glave belgijske (ali širokolistne) endivije so po dolgem prerezane, nato pomočene v mešanico pinjenca in pekoče omake, povaljane v moki in ocvrte do hrustljave in zlato rjave barve. Ta paniranje se odlično ujema z grenkim okusom solate. Hrustljavo endivijo pomočite v ranč preliv in uživajte, z minimalnim vplivom na vašo postavo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3 glavice endivije
Sol in mleti črni poper
1 skodelica kislega mleka
2 žlici sesekljanega peteršilja
3/4 čajne žličke pekoča omaka
Limona, narezana na krhlje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: solata iz endivije, kislo mleko, peteršilj, pekoča omaka, moka, ranč omaka, limona

Kuhanje jedi po receptu:

3 glave endivije po dolgem prerežite na četrtine; začinite s soljo in črnim poprom. V ločeno skledo dajte obilno količino moke.
Hitri ranč preliv: Zmešajte 1 skodelico pinjenca z 2 žlicama sesekljanega peteršilja in 3/4 čajne žličke pekoče omake.

Palčke endivije pomočite v mešanico pinjenca, nato pa jih povaljajte v moki. Pražite v 1 cm vročega rastlinskega olja, med obračanjem, dokler ne postanejo zlato rjave barve, 3–4 minute. Odcedite na papirnatih brisačah in začinite s soljo. Postrezite z ranč prelivom in rezinami limone.

Kategorije:

recept / Cvrtje v olju / Priloge / Predjedi / Prigrizki / Zelenjavne predjedi / / Food Network - recepti

Podobni recepti