Hrustljave palčke mocarele v cvrtniku na vroč zrak
Glasovi: 9
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ocvrte mocareline palčke v hrustljavi paniranju so odlična predjed za vsako priložnost, pa naj bo to prijateljska pivska zabava, tekma ali film. V cvrtniku na vroč zrak pa jih lahko ocvrete brez dodajanja maščobe, kar pomeni, da so palčke hrustljave kot ocvrte, z lepljivim sirom v notranjosti, ki bo zagotovo vsakogar spravil ob pamet! V paniranje lahko celo povaljate nekaj porcij sira in palčke zamrznete za hitro cvrtje kadar koli ter jih uživate v paradižnikovi omaki marinara.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice vrhunske moke
- 2 veliki jajci, rahlo stepeni
- 1 skodelica začinjenih drobtin
- 6 palčk mocarele
- Omaka marinara, za vložitev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, drobtine, mocarela sir, omaka marinara
Kuhanje jedi po receptu:
- Moko, stepena jajca in drobtine stresite v tri ločene plitve sklede. Moko in drobtine potresite z 1 čajno žličko soli.
- Pekač obložite s papirjem za peko. Sirove palčke prerežite na pol, jih povaljajte v moki, nato pa jih pomočite v jajce in povaljajte v drobtinePonovite s preostalimi palčkami mocarele. Prenesite na pripravljen pekač in zamrznite 2 uri.
- 6-litrski cvrtnik na vroč zrak segrejte na 200 °C (400 °F). Paniran sir popršite s pršilom za peko. Enakomerno ga razporedite po cvrtniku in pecite, enkrat obrnite, dokler sir ni zlato rjav in hrustljav, približno 6 minut. Postrezite z omako marinara.
Kategorije:
Podobni recepti
