Na ponvi ocvrta endivija
Glasovi: 6
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Sočna endivija ali radič ni le okusna v vitaminsko bogati solati surova, ampak jo lahko uporabite tudi kot bolj nasitno prilogo. Za to jed glave endivije prerežite na pol in jih prepražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Za začimbo boste potrebovali le malo belega vinskega kisa, ščepec soli in čajno žličko sladkorja. To je dovolj, da okrepi okus ocvrte endivije. Potresite s sesekljanim drobnjakom in postrezite. Priloga je videti zelo prezentno.
Priporočamo
Recept:
V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte 1/4 skodelice rastlinskega olja na srednje močnem ognju. Dodajte 4 prerezane glave endivije, s prerezano stranjo navzdol; začinite s soljo. Pecite, dokler ni zlato rjava in mehka, enkrat obrnite, približno 10 minut. Dodajte 2 žlici belega vinskega kisa, 1 žlico vode, 1 čajno žličko sladkorja in ščepec soli. Pecite, pri čemer endivijo obračajte, da se prekrije z oljem, približno 30 sekund. Potresite z drobnjakom.
Recepti s podobnimi sestavinami: solata iz endivije
Kategorije:
Podobni recepti
