Jabolčne in jagodne pite na palčkah
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Te mini pite na palčkah so še posebej priljubljene pri otrocih. Vsak otrok dobi celo pito z okusnim jabolčno-malinovim nadevom pod hrustljavo, drobljivo skorjo, prekrito s sladkorjem. Sestavljanje teh mini pit je za otroke zabavna dejavnost. Potrebovali boste pripravljeno testo, 6-centimetrski modelček za piškote, palčke za lizike in pripravljen nadev.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 jabolka, olupljena in narezana na 0,5 cm velike koščke.
- 0,5 skodelice malin
- 3 žlice kristalnega sladkorja
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- 1 žlica masla
- 2 žlički moke + dodatno za posip
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- Ščepec sveže naribanega muškatnega oreščka
- 2 pakiranja po 400 g zamrznjenih testo za pito
- 1 veliko jajce, stepeno
- Turbinado sladkor, za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, malina, sladkor, limona, maslo, vrhunska moka, cimet, muškatni orešček, krhko testo, jajca, sladkor turbinado
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte jabolka, maline, kristalni sladkor in limonin sok. V srednje veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodajte sadno mešanico in občasno mešajte, dokler se jabolka ne zmehčajo in maline ne razpadejo, 8 do 10 minut. Potresite z moko, cimetom in muškatnim oreščkom ter mešajte, dokler se sokovi ne začnejo gostiti, približno 1 minuto; pustite, da se popolnoma ohladi.
- Pečico segrejte na 190 °C in pekače obložite s papirjem za peko. Na rahlo pomokani površini razvaljajte testo za pito. Z modelčkom za piškote premera 6 cm ali kozarcem izrežite približno 48 krogov. Polovico krogov razporedite po pripravljenih pekačih; na sredino vsakega kroga dajte 1 polno čajno žličko nadeva. Robove testa premažite z vodo, nato pa nanje položite preostale kroge testa in robove stisnite z vilicami, da se zaprejo.
- Pite premažite s stepenim jajcem in potresite s sladkorjem turbinado. Na sredini vsake pite naredite majhno križno zarezo, da bo lahko uhajala para. Pekače postavite v pečico in pecite do zlato rjave barve, 22–24 minut. Pustite, da se nekoliko ohladijo na pekaču, nato pa v vsako pito vstavite palčko za lizike. Pustite, da se popolnoma ohladijo. Hranite v nepredušno zaprti posodi do 3 dni.
Kategorije:
Podobni recepti
