Brown Betty jabolčna in robidna enolončnica
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 325, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 48 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 325, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 48 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Rjava Betty (ang. Rjava Betty Brown Betty (znana tudi kot Mulatto Betty) je sladica iz sadja in jagodičevja s hrustljavo sredico, zelo podobna piti, vendar veliko bolj nežna in sočna. Če radi postrežete sladoled s toplim pecivom, ni boljše izbire kot Brown Betty. Okusen nadev iz nežnih pečenih jabolk in robid s prijetno kontrastno mešanico hrustljavih vafljevih kornetov in mandljev je popoln spremljevalec kepice navadnega vanilijevega sladoleda.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g stopljenega masla + dodatno za mazanje
- 4 jabolka sorte Golden Delicious, olupljena, brez pešk in narezana na 2 cm velike koščke.
- 2 skodelici robid
- 1/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 0,5 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- Drobno naribana lupinica in sok polovice limone
- 2 žlici moke
- 1 skodelica zdrobljenih vafljevih kornetov (približno 6 kornetov)
- 0,5 skodelice rjavega sladkorja
- 0,5 skodelice sesekljanih mandljev
- 0,5 čajne žličke soli
- 0,5 čajne žličke grobe soli
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. 1,5-litrski pekač namažite z maslom.
- V veliki skledi zmešajte jabolka, robide, kristalni sladkor, 1/2 čajne žličke cimeta, 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka, limonino lupinico in sok, moko in 4 žlice stopljenega masla. V drugi skledi zmešajte vafljeve kornete, rjavi sladkor, preostalo 1/2 čajne žličke cimeta in 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka, mandlje, sol in preostale 4 žlice stopljenega masla.
- Polovico jabolčno-jagodne mešanice razporedite v pripravljen pekač. Po vrhu potresite polovico mešanice za vafljev kornet. Po vrhu razporedite preostalo jabolčno-jagodno mešanico in nato potresite s preostalo mešanico za vaflje.
- Pecite, dokler jabolka niso mehka in zlato rjava, 40–45 minut. Pekač prestavite na rešetko in pustite počivati 10 minut pred serviranjem. Po želji okrasite s sladoledom ali stepeno smetano.
Kategorije:
Podobni recepti
