Iz zamrzovalnika v pečico: Jagodni mafini

Glasovi: 1

Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 283, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 1 G., holesterol 64 mg, natrij 182 mg, sladkor 19 G.

Če te mafine vzamete iz zamrzovalnika, bodo v manj kot eni uri na vaši mizi, topli in okusni. So popolni kot preprosta možnost peke za več ljudi. Če mafine zamrznete pred peko in jih ne nato (kot se pogosto zgodi, in jih nato pogrejete), boste zagotovo dobili sveže, mehke mafine s toplim, lepljivim jagodičevjem. Borovnice, maline in celo jagode se dobro obnesejo v tem receptu; le pazite, da jih narežete na majhne koščke.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Mafini

3/4 skodelice svežih borovnic, malin ali na kocke narezanih jagod
1 in 3/4 skodelice vrhunske moke
2/3 skodelice kristalnega sladkorja
2 čajni žlički pecilnega praška
0,5 čajne žličke fine soli
2 veliki jajci
1 skodelica mleka
110 g nesoljenega masla, stopljenega
0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta

Preliv

0,5 skodelice vrhunske moke
0,5 skodelice rjavega sladkorja
4 žlice nesoljenega masla, zmehčanega

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, borovnica, malina, jajca, mleko, streusel, rjavi sladkor

Kuhanje jedi po receptu:

Mafini12-skodelni pekač za mafine obložite s folijskimi modelčki.

V majhni skledi zmešajte jagode z 2 žlicama moke. V veliki skledi zmešajte preostalo moko, kristalni sladkor, pecilni prašek in sol. Jajca stepite v srednje veliki skledi, dokler se ne spenijo, nato dodajte mleko, stopljeno maslo in vanilijev ekstrakt. V mešanici moke naredite vdolbinico in vanjo vlijte tekočo mešanico. S silikonsko lopatico mešajte, dokler zmes ni gladka.
PrelivV srednje veliki skledi zmešajte moko in rjavi sladkor. Z vilicami ali prsti vmešajte maslo, dokler ne nastanejo velike do srednje velike grudice.

Testo z žlico napolnite v pekač za mafine in vdolbine napolnite do nekaj več kot treh četrtin. Jagode enakomerno razporedite. Nadev rahlo pritisnite na mafine. Mafine zamrznite, dokler se popolnoma ne strdijo, približno 3 ure. Nato mafine shranite v vrečkah z zadrgo do 2 meseca.

Ko so pripravljeni za peko, pečico segrejte na 160 °C. Mafine položite v pekač za mafine ali neposredno na pekač in pecite, dokler niso zlato rjavi in testo za mafine, ki ga vstavite v sredino, ne pride ven čisto, 35–40 minut.
Mafine lahko spečete tudi takoj. Pečico segrejte na 175 °C in pecite, dokler mafini niso rahlo zlato rjavi in konica testa, ki jo vstavite v sredino, ne pride ven čista, 20–25 minut.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Jedi za prihodnjo uporabo / Mešalnik / Poletne jedi / Zajtrk / Sladice / Kolački, piškoti / / Food Network - recepti

Zbirke receptov