Čokoladni piškoti iz stiskalnice za brizgalke
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 90 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 90 kosov.
Piškoti, stisnjeni s brizgalko, so klasična novoletna in božična poslastica, še posebej priljubljena v evropskih državah. Spečete jih tako, da testu dodate kakav v prahu in ščepec klinčkov, kar jim doda bogat čokoladni okus. Druge sestavine vključujejo maslo, pšenično moko, sladkor in jajca – vse to so nujne sestavine, ki jih najdemo v skoraj vsaki kuhinji. In če imate posebno stiskalnico, morate te piškote vsekakor dodati na svoj seznam prazničnih poslastic. Pred peko oblikovane piškote potresite z barvitim dekorativnim sladkorjem; na površini temne čokolade bodo videti še posebej živahni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici vrhunske moke
- 1/4 skodelice kakava v prahu
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke mletih klinčkov (neobvezno)
- 165 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 1 skodelica kristalnega sladkorja
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Dekorativni sladkor, za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kakav, pecilni prašek, nagelj, maslo, sladkor, jajca, ekstrakt vanilije
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; pečico segrejte na 160 °C. V srednje veliki skledi zmešajte moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sol in klinčke. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite maslo in sladkor, dokler zmes ni puhasta, približno 3 minute. Vmešajte jajce in vanilijev ekstrakt. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; vmešajte mešanico moke in zamesite testo.
- Model za piškote napolnite s testom po navodilih proizvajalca. Piškote položite na dva pekača, tako da so razmaknjeni približno 2,5 cm. Potresite z okrasnim sladkorjem.
- Pecite, pri čemer pekače na polovici pečenja obračajte, dokler se piškoti ne strdijo, 15–20 minut. Pustite, da se 3 minute ohladijo na pekaču, nato jih s tanko lopatico ločite od pekača in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
recept / Praznične jedi / Novo leto / Božič / Sladice / Piškotek / Food Network - recepti
Podobni recepti
